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食材选购
  • 几招挑出好吃又甜的山楂
    几招挑出好吃又甜的山楂 吃山楂的好处 1、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。 3、山楂有活血化淤的功效,有助 ...
    2016-9-3 11:13
  • 教你如何挑选好的大米
    教你如何挑选好的大米 教你如何挑选好的大米 摸: 新米光滑,手摸有清凉的感觉;陈米色暗,手摸有涩滞感;严重变质大米,手捻易碎,或变成粉末。霉变后的大米,一些不法商家为了掩盖米的丑陋,会对大米进行抛光处理 ...
    2016-9-3 11:10
  • 专家绝对不会买这些鱼
    专家绝对不会买这些鱼 专家绝对不会买这些鱼 挑选鱼肉是个学问,下面就告诉大家哪些鱼最好不要买。 鱼鳞不完整的不买。 新鲜的鱼身有透明的黏液,鳞片有光泽,而且与鱼体贴附紧密,未有脱落。而黏液多且不透明,鳞片 ...
    2016-9-3 10:55
  • 5招帮你识别蜂蜜的好坏
    5招帮你识别蜂蜜的好坏 5招帮你识别蜂蜜的好坏 看粘稠度和拉丝 如果可以打开蜂蜜产品,那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜,然后将筷子竖起来,看蜂蜜往下流动,如果较为粘稠,且拉丝较长就是好蜂蜜,如果是假的或者质 ...
    2016-9-3 10:53
  • 这些食物不要挑太艳丽的颜色
    这些食物不要挑太艳丽的颜色 这些食物不要挑太艳丽的颜色 两面黑的木耳。 黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然, ...
    2016-9-3 10:51
  • 这6种蔬菜千万不要买!
    这6种蔬菜千万不要买! 这6种蔬菜千万不要买! 会长大的黄瓜: 买回的黄瓜放一晚上,第二天又长大了,这肯定是使用过激素膨大剂。 太浅的绿叶菜: 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营 ...
    2016-8-13 07:21
  • 玉米的挑选方法与搭配技巧
    玉米的挑选方法与搭配技巧 吃玉米的好处 德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的510倍。 玉米还含有7种抗衰剂:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、 ...
    2016-8-12 10:11
  • 如何选择最好的洋葱
    如何选择最好的洋葱 如何选择最好的洋葱 洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱多呈扁圆形,表面呈紫色或紫红色,果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外,果肉均为白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤 ...
    2016-8-10 10:21
  • 韭菜挑选那种最好吃?
    韭菜挑选那种最好吃? 韭菜挑选那种最好吃? 细心的朋友会发现,市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。 一般来说,宽叶韭菜颜色淡绿,膳食纤维比较少,口感相对好一些;窄叶韭菜叶色深绿,膳食纤维较多,口感不如宽叶的, ...
    2016-8-8 08:27
  • 教你怎么挑选到优质猪肉
    教你怎么挑选到优质猪肉 教你怎么挑选到优质猪肉 1、轻触摸 触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不黏手;而不新鲜的猪肉,摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复 ...
    2016-7-27 08:08
  • 教你如何选择新鲜的鸡蛋
    教你如何选择新鲜的鸡蛋 教你如何选择新鲜的鸡蛋 1、手摸鉴别: 把蛋放在手掌心上翻转,良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙,重量适当;倘若是劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。 2、肉眼鉴别: 把蛋打开的时候,放在碗中如果 ...
    2016-7-26 10:06
  • 教你如何区分驴肉和牛肉
    教你如何区分驴肉和牛肉 教你如何区分驴肉和牛肉 驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉 ...
    2016-7-26 10:02
  • 买肉小技巧教你避开激素肉制品
    买肉小技巧教你避开激素肉制品 买肉小技巧教你避开激素肉制品 轻松认出注水肉 在买肉的时候不妨准备一张纸巾,在肉上擦拭一下,如果纸巾上沾的是油,则表示这块肉很正常,但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。 注 ...
    2016-7-26 09:58
  • 挑选个头八分大的鱼口感最好
    挑选个头八分大的鱼口感最好 挑选个头八分大的鱼口感最好 个头挑八分大的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积 ...
    2016-7-26 09:05
  • 怎么才能挑选到好鱼?
    怎么才能挑选到好鱼? 怎么才能挑选到好鱼? 1、水箱内水的颜色不对不选 在超市购买活鱼时,要看看水色。因为它是水质好坏的体现,如果呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多,说明很久没有换水和清洗水箱了,可能会影 ...
    2016-7-26 08:05
  • 教你怎么挑出催熟西红柿
    教你怎么挑出催熟西红柿 教你怎么挑出催熟西红柿 如今,市面上有些西红柿红得咧嘴笑,有些却发青,人们生怕买到催熟的西红柿。专家说,催熟的西红柿可能含有番茄碱,对中枢神经系统有干扰作用。自然成熟的西红柿,番 ...
    2016-7-23 19:28
  • 为什么不买超市切开的水果?
    为什么不买超市切开的水果? 为什么不买超市切开的水果? 现代家庭人口比较少,买水果未必一次吃得完。针对这一情况,超市提供了预先切开的水果,消费者可以根据需要买半块,甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便, ...
    2016-7-21 13:02
  • 如何区分这些类似的水果
    如何区分这些类似的水果 如何区分这些类似的水果 芦柑和橘子 外观:芦柑个头比较均一,直径约为5厘米,而橘子种类较多个头大小有异,直径为2~8厘米不等。芦柑果皮为黄橙色,而橘子果皮颜色有绿有橙。 营养:两者的营 ...
    2016-7-21 08:21
  • 如何挑选适合自己吃的苹果?
    如何挑选适合自己吃的苹果? 如何挑选适合自己吃的苹果? 一天一苹果,医生远离我中的苹果指的是哪种苹果?其实,不同品种不同颜色的苹果营养都差不多,可根据自身口感喜好选择。 通过查看《中国食物成分表》发现, ...
    2016-7-20 17:23
  • 如何挑到好吃的石榴?
    如何挑到好吃的石榴? 如何挑到好吃的石榴? 黄色品种较甜。 很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶 ...
    2016-7-20 09:54
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