教你如何做香滑咖啡奶茶 教你如何做香滑咖啡奶茶 材料：红茶茶包2个，速溶咖啡2袋，牛奶250ml，方糖1块，三花淡奶100ml，开水200ml 步骤： 1、牛奶倒进小奶锅里，点火烧开。 2、放入红茶茶包，拎起茶包上下晃动，让 ...

健康营养又方便的食谱 健康营养又方便的食谱 1、生菜包 先将椰肉片、蒜末、葱末、酱油、椰子酱、柠檬草膏、泰国辣椒、酸橙汁放在大碗中混合均匀，腌制1~3个小时。再把腰果、蔬菜汤和泰式红咖喱酱剁碎。在盘子上铺上 ...

教你做几种好吃的炒饭 教你做几种好吃的炒饭 堪称零难度的炒饭做法：酱油炒饭 努力早起半小时，也许会让早晨更加美好。这款酱油炒饭虽简单，但也算是营养美味双丰收。配菜可根据口味随意调节。因为生抽、老抽本身有 ...

几款懒人必学的快捷菜谱 几款懒人必学的快捷菜谱 剁椒金针菇 用料：金针菇400克、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、芝麻油1茶匙、植物油1.5汤匙。 做法： 1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水 ...

八角在烹饪中的妙用 八角在烹饪中的妙用 八角是炖肉神器，加一颗，味道就会大为不同，醇香味美。但很多人不知道的是，八角还有抑菌的作用。夏秋交替，细菌猖獗，烹饪时不妨用点八角。 八角也称为八角茴香、大料等， ...

为你解答DIY酸奶的疑问 为你解答DIY酸奶的疑问 1、用菌粉做种好还是用市售酸奶做种好？ 答案是均可。用菌粉时，加入的是冷冻干燥的菌种，它们在温暖环境中能够苏醒过来发挥作用。用市售酸奶时，一定要注意买最新出厂 ...

做这些食物加点奶更美味 做这些食物加点奶更美味 炖鱼加奶能去腥。 要想让鱼汤呈现奶白色，最常用的方法是先将鱼用油煸炒后，再熬汤。如果炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅能让鱼汤雪白味美，还能去除鱼腥味，使鱼肉酥软 ...

蔬菜烫熟后更美味 蔬菜烫熟后更美味 不知从什么时候开始，小清新成了一个时髦词。其实，蔬菜里也有许多是小清新系列的，它们不用复杂的烹调，只需简单焯（烫）熟或蒸熟，然后调调味，就是一道可口佳肴了。 质地硬的 ...

热天如何做饭更省事 热天如何做饭更省事 改变食材比例 在食材方面，减少油脂和肉类，增加多种颜色的蔬菜，增加杂粮薯类，是夏日烹调的原则。这样的食材配合会提供更多的钾、镁、膳食纤维和抗氧化物质。不过，也要注 ...

山药的健康吃法：先蒸熟再去皮 山药的健康吃法 从古至今，无论治病还是强身，山药都是首选食材之一。关于如何烹调山药，我有几点建议。 如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，这样能保持脆 ...

5种健康的烧烤方法：缩短烧烤时间 5种健康的烧烤方法 1、选择稀薄的腌泡汁 腌泡过的肉烤一下可是相当美味呢。但是，如果腌泡汁过于浓厚粘稠会残留在烧烤架上，变成含有害物质的焦状物。腌泡汁建议选择稀薄的为好。另 ...

煲汤时需要注意的事项 煲汤时需要注意的事项 1、食品要新鲜 新鲜并不是传统的肉吃鲜杀，鱼吃跳的时鲜。现在所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸 ...

焯烫蔬菜时如何抑制维生素C流失 焯烫蔬菜时如何抑制维生素C流失 如果需要焯烫蔬菜时，该怎么做才能减少维生素C的损失呢？首先应当尽可能减少蔬菜在水里浸泡的时间。比如当我们要焯烫一整袋的菠菜，如果一口气将一袋 ...

用这些食物帮你改变味觉 用这些食物帮你改变味觉 食盐 食盐是家家户户都会使用的调味料，大家都知道食盐是咸味物质，但只要巧妙利用食盐，不但能够减轻苦味物质，同时也能让人感觉吃的东西更加甜美。 与洋蓟的机制不 ...

如何熬绿豆汤不变色？熬绿豆汤的注意事项 如何熬绿豆汤不变色？ 用纯净水熬，不容易变色。 中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。 ...

凉拌菜里加点坚果更美味 凉拌菜里加点坚果更美味 吃饭时做一道爽口的凉菜是很多家庭的习惯，然而也有不少人抱怨这类菜过于清淡、香气不足，而加油又无形之中增加了脂肪的摄入量，不利健康，有没有更好的解决方法呢？ ...

教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃 教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃 煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟， ...

这样炒牛肉才鲜嫩 这样炒牛肉才鲜嫩：炒前腌制牛肉时加点糖。 牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉 ...

在家就能轻松制作点心哦！ 在家就能轻松制作点心哦！ 铁板汤圆双味煎饼（3人份） 材料：桂冠粉红芝麻汤圆、花生汤圆、鲜肉汤圆。 调味料：咸抹酱（酱油膏或烤肉酱）、甜抹酱（果酱或糖粉）、咖哩辣粉（咖哩粉加辣粉 ...

采取哪种刀法要考虑什么因素 采取哪种刀法要考虑什么因素 形状大小。 菜肴的营养源于原料，而原料形状又影响着菜肴的营养价值。植物含水溶性营养素多些，为了保护营养素，一般提倡先洗后切；动物含脂溶性营养素多些 ...