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  • 大黄鱼怎么做好吃?大黄鱼的做法与技巧
    大黄鱼肉质较好且味美,而且营养价值非常高,深受大众的喜爱,但是做黄花鱼的秘诀您知道吗?下面360常识网就详细的教给大家做大黄花鱼的技巧。 大黄鱼怎么做好吃?大黄鱼的做法与技巧 大黄鱼的做法与技巧 材料:黄 ...
    烹饪技巧 2013-4-25 09:12
  • 蔬菜是人们获取各种维生素最理想的来源之一。那么,怎样才能在获得美味的同时,又使维生素得到最好的保护呢? 第一招:低温保存。买回家的新鲜青菜,如果不及时吃掉,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若 ...
    烹饪技巧 2013-4-25 08:54
  • 桂鱼怎么做好吃?桂鱼的各种做法
    桂鱼又叫鳍花鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。它是我国四大淡水名鱼中的一种。鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。那么,桂鱼怎么做好吃呢?下面360常识网教大家几种桂鱼的做法 ...
    烹饪技巧 2013-4-25 08:49
  • 黄瓜籽粉怎么吃?黄瓜籽粉的副作用
    黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能,并能调节人体脏器间的互动,可促进人体细胞的再生,调解经络,营养大 ...
    健康饮食 2013-4-25 08:37
  • 黄瓜籽的功效与作用-黄瓜籽的药用价值
    黄瓜籽其主要成分为:多种游离氨基酸(其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效)和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A、B、C、D(在动物实验中,胡萝卜素C有抗肿瘤 ...
    食物营养 2013-4-25 08:21
  • 如何自制豆浆?家庭自制豆浆的小技巧
    豆浆作为营养丰富的饮品,一直受到人们的青睐。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市购买的,但是,随着豆浆机的出现,很多人选择在家里自己制作豆浆。但是,用豆浆机自制豆浆在选料、饮用和保存方面都有一些值得注意的 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 18:48
  • 河鱼又叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳝鱼等等。 河鱼多生长在池塘、河川、湖泊里,由于腐植质较多,因此它们往往带有土腥味。如何除掉土腥味呢?下面介绍几种常用的方法。 1、洗净后放在冷水中,再倒 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 18:42
  • 速冻食品问世以来,以其方便实惠而深受大众欢迎。然而,消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题:春卷的表皮炸熟了,可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了,那边还是一股酵母味;煎冷冻牛排时为什么老 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 18:32
  • 怎样做鱼头好吃?鱼头的各种吃法
    口味的需求营造了饮食新变化,旧8大菜系中包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜,又有了新8大菜系:吉菜、杭菜、辽菜、秦菜、沪菜、宁波菜、晋菜。就如同一颗鱼头,也会惊动广州食界,6家食府的厨 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 18:10
  • 咖喱牛肉怎么做?咖喱牛肉的做法与窍门
    其实要做好咖喱牛肉并不难,只要你能满足以下3点,任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面我们就看看做咖喱牛肉的必杀秘决。 咖喱牛肉怎么做?咖喱牛肉的做法与窍门 制作咖喱牛肉的小窍门 1、挑选适合自己口味的地道 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 17:57
  • 烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法,并在烹炒时适当颠锅,这样可较好地保持蔬菜的绿色。 绿色蔬菜中存在叶绿素,当遇到酸时,即发生化学变化,形成黄褐色的脱镁叶绿素,这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 16:45
  • 如何做土豆炖牛肉?土豆炖牛肉的做法
    如何做土豆炖牛肉?土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉的做法 主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。 辅料:生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。 制作方法: ...
    烹饪技巧 2013-4-24 16:26
  • 许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。 最好适当多放油,不断翻动 炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 16:09
  • 用高压锅煮饭,很难掌握时间,于是煮出好吃的米饭成了一个问题,看看下面的技巧,一起解决这个问题吧! 高压锅煮饭的小窍门 1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 15:50
  • 猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。 经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 15:43
  • 如何制作果汁?制作果汁的小窍门
    果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。那么制作果汁有什么窍门呢?下面360常识网就详细的教给大家如何制作好喝的果汁。 如何制作果汁?制作果汁的小窍门 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 15:36
  • 如何做拔丝菜?拔丝菜的做法与技巧
    拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛,制作精细,成菜很有特点。这里笔者在总结前辈经验的基础上,结合自己的实践经验,对拔丝技法来一个系统论说,希望对大家有帮助。 如何做拔丝菜?拔丝 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 15:23
  • 据《福布斯》杂志报道,人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现,75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法: 将蔬菜做成汤或沙拉 番茄酱、一 ...
    烹饪技巧 2013-4-24 11:18
  • 酸辣汤怎么做好吃?酸辣汤的做法
    酸辣汤属于湘菜菜谱。其特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。下面360常识网教大家自制酸辣 ...
    烹饪技巧 2013-4-23 18:59
  • 小鸡炖蘑菇怎么做好吃?小鸡炖蘑菇的做法
    小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档 ...
    烹饪技巧 2013-4-23 18:49
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