松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴 ...

为维护广大消费者利益，请购买时要多留个心眼。牛肉注水以后单从外观上看，反而有鲜嫩的感觉，更加好看，购买时要仔细辨别。 如何辨别注水牛肉？注水牛肉的鉴别方法 近期不断有消费者反映，称市场上很难买到未注水 ...

营养丰富的燕麦片是我们早餐很好的选择，这几乎已经成为大众的一种常识。有人听说，它的维生素含量非常高；有人听说，它含有葡聚糖，能帮助预防心血管疾病；有人听说，它的血糖上升速度很慢，是糖尿病人的最佳食品； ...

罐头食品在日常生活中，扮演很重要的角色，罐头食品不仅种类繁多，口感也非常好，非常受大家的亲睐，那么，如何才能选择品质良好、卫生安全的罐头食品呢？ 如何辨别罐头食品的质量？罐头食品的选购技巧 罐头食品的 ...

如何鉴别腊肠中是否添加了过量的硝酸盐或亚硝酸盐？专家告诉市民一个窍门：做饭的时候把腊肠直接放在饭的表面蒸熟，腊肠熟后饭被染成酱料一样的颜色，那么说明它是可以放心食用的，如果饭被染成红色或鲜红色，那就有 ...

一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖 ...

人的体质有寒热之分，食物也有。那么如何辨别食物的寒热属性呢？一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。 如何分辨食物的寒热属性 如何分辨食物的寒热属性？ 颜色偏绿 ...

榴莲是水果之王，全身是宝。可活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，而榴莲壳也是非常好吃的一种食物，肯定有很多的朋友不会吃榴莲壳，榴 ...

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。那么好吃又营养的葡萄该如何选购呢？ ...

芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，同时也非常受大众的喜欢，但是芋头的选购是有讲究的，下面一起来学学吧。 怎样挑选优质的芋头？芋头的选购技巧 芋头的七大选购技巧 ...

眼下正是各种大枣集中上市的时节，但不少黑心商贩出售用糖精泡过的大枣，究竟该如何识别糖精大枣？有几招可供消费者借鉴。 如何分辨糖精枣？怎样挑选大枣 糖精枣识别方法 1、看颜色： 总体而言，一堆糖精枣中，会 ...

葱属百合科，是多年生草本植物。葱的茎与叶都可食用（即葱的上部为青色葱叶，下部为白色葱白）。 大葱叶有营养吗？葱叶和葱白哪个营养更高 葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油 ...

黄蚬子怎么吐沙子？怎么让蚬子吐沙子？黄蚬子的清洗方法。丹东产的鲜活大黄蚬子，营养丰富，美味可口。但是，面对美味的黄蚬子，如何去除它里面所含的大量泥沙却让不少朋友感到很是棘手啊！下面，360常识网就给喜欢 ...

扇贝作为海味八珍之一，一直以其鲜嫩的口感和鲜美的味道被人们所喜爱，成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。但是很多初接触烹饪的人都不懂得如何处理扇贝，下面360常识网就教大家处理扇贝及清洗方法。 扇贝怎么洗最 ...

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。很多人在生活中选购扇贝的时候都会购买冰冻的带子肉，其实，市场上一般有两种扇贝，一种是活养的带壳扇贝，另一种是冰鲜的带子肉。而面对这两种不 ...

海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。 一天中什 ...

干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。 干海参怎么保存？干海参的保存方法 海参作为一种滋补品，价格 ...

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。它具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。但是很多人把海参买回家了，却不知道如何吃？下面详细给您大家介绍一下，海参怎么吃才最有营养？以 ...

如今很多人喜欢吃土鸡，一是因为它肉味好，二是觉得土鸡吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，营养价值高。但专家说，土鸡和肉鸡在营养构成上没有实质性差异。土鸡肉中抗生素类药物残留相对较少，从这点来说 ...