吃食物也会把皮肤吃黑吗？ 吃食物也会把皮肤吃黑吗？ 酸性、深色、油炸食品：致黑不靠谱 所谓酸性食物，本身就是一种不准确的提法。对健康人来说，没有任何一种食物可以改变人体酸碱度。更没有任何科学研究证明这些 ...

喝茶会导致贫血？贫血的人不能喝茶？ 喝茶会导致贫血？ 茶是中国人的传统饮品。可是，对于喝茶的禁忌却有许多传说。其中流传最广的一项，就是贫血的人不能喝茶，甚至喝茶太多容易贫血，这是真的吗？ 我最近查阅了很 ...

越香的食物毒物含量越高 越香的食物毒物含量越高 一般来说，丙烯酰胺的产量，和食物中美拉德反应的程度呈现正相关。同一种含淀粉食物，经过热烹调之后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺的产量也会越高。 而且人们发 ...

水果的催熟剂会导致孩子提前发育？ 水果的催熟剂会导致孩子提前发育？ 有很多人问，使用了催熟药剂的水果，是不是现在很多孩子提前发育成熟的原因之一呢？ 回答是：没有证据表明，水果催熟剂和儿童早熟有任何关系。 ...

盘点那些无根据的以形补形食物 盘点那些无根据的以形补形食物 1、喝骨头汤补钙？不对 医师指出，一碗骨头汤钙的含量极少，只有几~几十毫克，而按国家标准，推荐成人每天摄入的钙量要达到800毫克，那比较而言，一碗骨 ...

无糖食品是否真的不含糖？ 什么是无糖食品？无糖食品是否可以代替药品？ 1、根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，无糖的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。 2、无糖食品 ...

吃新鲜蚕豆真的很危险吗？ 吃新鲜蚕豆真的很危险吗？ 网上流传的比砒霜还毒的食物中有一种是新鲜蚕豆。传说食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。蚕豆真的有这么危险吗？ 蚕豆确实可能导致传说 ...

关于大枣的4个认识误区 关于大枣的4个认识误区 大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜严重误会！ 首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结？这怎么可能呢！大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有 ...

流言：炖烂的肥肉营养丰富 流言：炖烂的肥肉营养丰富 流言： 从营养上来说，适当地吃些肥肉有益于人体的健康，特别是老年人适量吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且 ...

隔夜菜真的致癌吗？剖析导致食物致癌的因素 隔夜菜真的致癌吗？ 大凡关注食品健康的人，肯定听过隔夜菜致癌的说法。在网络、报刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道。许多专家也纷纷解释：隔夜菜会产生亚硝 ...

泡柠檬水的几个认识误区 泡柠檬水的几个认识误区 泡柠檬水不能用热水？ 有人说柠檬不能用热水泡，怕VC损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，没有想 ...

喝酒真的有保健作用吗？ 喝酒真的有保健作用吗？ 当科学家们把这些伴随因素比如种族、收入、学历、婚姻状况等等纳入考虑，通过统计模型剔除了它们的影响，发现适量饮酒的保健作用显著程度降低了，但是依然存在。是还 ...

饭后喝茶容易患脂肪肝是真是假 饭后喝茶容易患脂肪肝是真是假 首先，我们看一看什么是脂肪肝，医学上认为：肝内脂肪分解或合成失去平衡或储存发生障碍时，脂肪就会在肝实质细胞内过量积聚，如果总量超过常量的1倍， ...

办公室零食话梅和橄榄没那么健康 办公室零食话梅和橄榄没那么健康 有人说：话梅和橄榄都能止咳祛痰、生津止渴，梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化。所以话梅和橄榄适合餐间和餐后吃，而不适合饥 ...

生吃鸡蛋对健康有益？鸡蛋要熟吃！ 生吃鸡蛋对健康有益？ 昨天上午记得最深印象的是一个20来岁的女孩，她长的瘦和小，下颚巴布满痘痘。她怯怯地问：你看我的身材要怎么吃才胖？我就问她：你每天三餐都按时吃吗？她说 ...

有菜筋的食物就是高纤维食物吗？ 有菜筋的食物就是高纤维食物吗？ 一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到芹菜里的丝，想到白菜梆子和韭菜里的菜筋。某次我在电视台做节目，问观众哪一种蔬菜中的膳食纤维含量最高 ...

喝苦味的矿泉水对身体有好处吗？ 喝苦味的矿泉水对身体有好处吗？ 市场上出现了一种苦味矿泉水，宣称内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高，其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍，堪称水中极品，然后 ...

吃素食能让人长寿吗？ 吃素食能让人长寿吗？ 我的生活中有两件事是确定不变的：一是死亡，我从小在医学院长大，让我对生与死见得多了；二是我绝对不会成为素食主义者。因为我认为人生在世，享受美食也是一件无可替代 ...

喝浓茶真的能解酒吗？ 喝浓茶真的能解酒吗？ 通常说的解酒，一般是指减轻喝酒过多的反应，比如头痛、呕吐、动作失调、反应缓慢等等。这种看得见摸得着的反应，必须要解酒物被迅速吸收并且发挥作用才能显示出来。 酒 ...

野味并不滋补 野味的三个认识误区 野味的三个认识误区 1、一些人认为野味美味滋补，这种看法是否正确？与家禽、家畜相比，野生动物的营养价值是否更高？ 此说法不科学。从现代营养学的观点看，野生动物和人工饲养的 ...