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烹饪技巧
  • 拔丝山药怎么做?吃拔丝山药的好处
    拔丝山药怎么做?吃拔丝山药的好处 一、拔丝山药的特点 1、拔丝山药能养颜消渴生津: 该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。 2、拔丝山药能养颜: 根据神医 ...
    2016-6-6 08:55
  • 教你做出美味拔丝红薯
    教你做出美味拔丝红薯 吃红薯的好处 吃红薯有益于心脏,吃红薯还有抗糖尿病作用,吃红薯最具有抗癌作用。红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几 ...
    2016-6-6 08:52
  • 三款拔丝地瓜的做法让你甜蜜一夏
    三款拔丝地瓜的做法让你甜蜜一夏 三款拔丝地瓜的做法让你甜蜜一夏 蜜糖拔丝地瓜 材料:地瓜,白糖,清水,香油,花生油,用量视乎个人喜好。 做法:1、将地瓜去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋打破,蛋清倒入盛 ...
    2016-6-6 08:49
  • 鹌鹑蛋怎么做最好吃?
    鹌鹑蛋怎么做最好吃? 鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋因其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,这些营养物质可比鸡蛋高出两倍左右,对补气益血、强身健脑,于治疗 ...
    2016-6-6 08:44
  • 香椿做法多 不止能炒鸡蛋
    香椿做法多 不止能炒鸡蛋 中医认为,香椿是一种阳气很足的食物,性温能补脾阳,春天要补脾,最好能够吃点香椿。 香椿的食用方法多样,最典型的属臧老的吃法香椿炒鸡蛋。国家二级公共营养师伊美介绍,其实香椿的吃法 ...
    2016-3-31 15:19
  • 皮蛋怎么切不粘刀?怎么辨别松花蛋?
    皮蛋怎么切不粘刀?怎么辨别松花蛋? 皮蛋怎么切不粘刀 用线切 用线切是可以,不过切起来会比较慢;虽然可以事先用水洗干净,但线上的小毛丝或多或少地会沾到皮蛋上,终究是不太卫生; 用刀沾上水切 皮蛋去皮后,放 ...
    2016-3-24 22:42
  • 需要去皮吃的三种蔬果
    需要去皮吃的三种蔬果 需要去皮吃的三种蔬果 1、荸荠皮 生长在水下的荸荠,人们在食用的时候,能够很好的吸收其中的水分,大量的水分对于补充身体所需有帮助,但是,在吃荸荠的时候,一定要把皮去掉,这是因为在生长 ...
    2016-3-24 15:30
  • 打豆浆的豆子应该泡多久?在家打豆浆的方法
    打豆浆的豆子应该泡多久?在家打豆浆的方法 打豆浆的豆子应该泡多久 黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的 ...
    2016-3-21 13:29
  • 不同的菇类有不同的烹饪方法
    不同的菇类有不同的烹饪方法 不同的菇类有不同的烹饪方法 香菇:味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。 草菇:主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破 ...
    2016-3-19 12:23
  • 7种蔬菜炒熟才能吃
    7种蔬菜炒熟才能吃 哪些蔬菜是需要炒熟才能吃 四季豆 这个应该不少小伙伴知道,四季豆如何没有炒熟就吃的话,四季豆中的的皂素会强烈刺激消化道,刺激人体的肠胃,会出现食物中毒,出现胃肠炎症状,所以小伙伴们一定 ...
    2016-3-17 13:21
  • 让你越吃越瘦的大米饭
    让你越吃越瘦的大米饭 淀粉摄入过多容易导致肥胖,而米饭中大部分都是淀粉,因此被很多人认为是长胖的罪魁祸首而拒绝吃米饭。实际上,淀粉作为人体热量的主要来源是不可或缺的,为了让大家安心吃饭,今天推荐给大家 ...
    2016-3-16 18:34
  • 七种烹饪技巧助食材营养不流失
    七种烹饪技巧助食材营养不流失 学会这样烹饪让营养不流失 1、肉、骨烧煮忌加冷水: 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中忽然加冷水,汤汁温度聚然降落,蛋白质与脂肪即会灵敏凝固,肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不 ...
    2016-3-16 18:32
  • 让白米饭更好吃的四个烹饪技巧
    让白米饭更好吃的四个烹饪技巧 相信大家对于烹饪白米饭都很熟悉了,不过,因为每个人的烹饪手法不同,做出的米饭味道和口感也会不同,那么,如果大家想把简单的白米饭做的好吃有哪些烹饪技巧可以使用呢? 1、米不要 ...
    2016-3-16 18:30
  • 怎样勾芡才能让菜肴更加色香味美?
    怎样勾芡才能让菜肴更加色香味美? 勾芡是烹饪中常用的一种方式,一般都是在菜肴将要出锅时,淋入调好的芡汁,借助淀粉遇热后糊化的作用,使菜肴的汤汁更加浓稠、光滑润洁,从而使成品菜肴的色泽和味道更加诱人。那 ...
    2016-3-16 17:59
  • 炖排骨软嫩不塞牙的秘密
    炖排骨软嫩不塞牙的秘密 炖排骨是一道汤汁鲜味又容易上手的家常菜,但是由于排骨上基本都是瘦肉,吃起来难免就会遇到塞牙的尴尬,而牙口不好的老人更会觉得肉质发柴咬不烂。那么,有没有什么方法,可能让炖排骨又软 ...
    2016-3-16 17:57
  • 新知:泡菜放越久 食用越健康
    新知:泡菜放越久 食用越健康 中国人食用泡菜已有千百年历史,蔬菜经过腌制具有了特殊的风味,不仅口感独特,还能延长蔬菜储存时长,因此深受百姓喜爱。不过泡菜中的亚硝酸盐是强致癌物,但这种物质是有生命周期的, ...
    2016-3-13 02:13
  • 炒山药 让维生素C流失更少
    炒山药 让维生素C流失更少 近时间来,对于山药的强大功能报道得很多。当然山药是一种天然的养生以及药用价值互存的食物。对人体有很不错的保健效果,山药多于用于烹饪,但是对于烹饪山药的方式众多,哪一种烹饪山药 ...
    2016-3-12 17:30
  • 喜欢吃美食的朋友应该知道鸡肉蔬菜包一道非常不错的美味,那么,这道美味到底是怎么做出来的呢?今天,我们为大家整理出来做鸡肉蔬菜包需要用的原材料和其制作的步骤,下面我们就一起来对其原材料和制作的步骤两个方 ...
    2016-3-12 17:01
  • 吃红薯应该要注意哪些方面问题
    吃红薯应该要注意哪些方面问题 很多人说红薯是一种非常不错的粗粮,所以说在生活当中他们经常会选择吃红薯,既然这样,在吃红薯的时候我们到底应该要注意哪些方面的问题呢?今天为大家整理出来一些关于吃红薯应该要注 ...
    2016-3-12 16:58
  • 掌握这些蒸饭技巧让饭更美味
    掌握这些蒸饭技巧让饭更美味 相信有很多人都知道蒸饭其实是有一定的技巧的,因为只有掌握了相关的技巧并且避免进入到误区当中,你做出来的蒸饭味道才能够棒棒的,既然这样,到底要如何才能够让蒸饭变得更美味一些呢? ...
    2016-3-12 16:56
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