猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。 吃猪肉有什么禁忌？猪肉不宜同哪些食物搭配 中医认为，猪肉 ...

甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常 ...

如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，很多人都不适应这种味道的，然而很多海鲜在烹饪时如果方法不正确往往也是有很重的腥味，那么我们如何快速去除海鲜身 ...

蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，对于蔬菜的营养价值，有些人却了解得不甚清楚。蔬菜的营养不可低估众所周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90 ...

在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面360常识网详细为大家介绍用什么锅煲汤最好？ 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅 餐桌上有碗热气 ...

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 怎样煲汤好喝又营养？煲汤的注意事项 要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定 ...

土豆的营养价值非常高，但是去皮很麻烦，这里360常识网就教给大家几招快速去除土豆皮的方法。 怎样快速去除土豆皮？新鲜土豆去皮方法 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全 ...

大蒜是烹饪中必不可少的一个重要原料，但是，给大蒜剥皮却有点困难，直接用手剥开当然可以，但有点儿小费事，还容易辣到手。剥蒜器，用起来也不是很方便。今天360常识网给大家推荐一种最简单的大蒜剥皮方法，大家不 ...

食用油是我们每天都要吃的，也是身体不可缺少的食物，那么，各种食用油到底有什么营养成分呢？ 各种食用油的营养价值-各种食用油的特性 油是我们生活中不能缺少的一个食物，油也是我们补充人体热量的必要食物，但 ...

蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度。那么到底该如何正确的储存蜂蜜呢？ ...

洋葱是厨房必备的调料品，食用洋葱也有很多好处，所以在选购的时候要特别的注意。一定要挑选健康的洋葱。那么，如何挑选健康的洋葱？ 如何挑选健康的洋葱？洋葱的选购方法 洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价 ...

虽然洋葱比较耐存，但是如果储存方法不当也会造成腐烂、干缩的现象。那么，洋葱怎么储存呢？下面360常识网就为您介绍洋葱的储存方法。 洋葱怎样长时间保存？洋葱的储存方法 洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的 ...

每逢过节都会看见各家各户煮着热腾腾的水饺，水饺也是人们喜欢吃的饮食，在这里360常识网教大家怎么做饺子馅好吃，让你煮出来的饺子非常美味可口。 饺子馅怎么做才好吃？配制饺子馅的几大要点 饺子的来源及营养 饺 ...

大米变质了就会产生一种黄曲毒素，对人体的危害非常大，那么，生活中我们该如何来辨别变质的大米呢？ 怎样辨别变质的大米？大米变质了如何辨别 变质的大米会产生黄曲霉素，所以大米显成黄色，黄曲霉毒素被世界卫生 ...

羊肉是冬天的进补食物，而在烹饪的时候大家都会感觉有腥味，那么，怎样才能去除羊肉的腥味呢？ 如何去除羊肉腥味？去除羊肉腥味的小窍门 羊肉的营养成分 羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊 ...

姜是生活中最常见的一种调味品，除了可以用来厨房调味，姜还有很多的功效，但是吃姜是有讲究的，不是什么时候都可以吃的。 生姜适合什么时候吃？一天中什么时候吃姜最好 早吃姜，补药汤 讲到药食同源，有一样东西 ...

生姜本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。其实非常简单。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。一旦理解了这个原理，你自然就 ...

大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。而生活中很多家里都会遇到 ...