识别死猪肉的方法 识别死猪肉的方法 死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉，这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹，颜色发暗，肥肉呈黄色或者红色，肌肉无光泽，用手指用力按压，凹部不能立即 ...

安全粉丝的挑选方法 安全粉丝的挑选方法 1、选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规，对进货把关较严。 2、注意观察包装是否结实、整齐美观包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、 ...

挑豆芽的方法 豆芽菜怎么挑？ 豆芽菜怎么挑？ 黑心食品连环爆，就连价格低廉的豆芽菜都沦陷，让民众大叹还有什么东西可以吃？事实上，豆芽菜热量低、高纤又清热，且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过，但如何才 ...

如何辨别过量激素的草莓？ 如何辨别过量激素的草莓？ 使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来辨 ...

挑选新鲜鱼肉的技巧 挑选新鲜鱼肉的技巧 价格太低的不买。 价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。 鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。 选购冰鲜鱼，应该先观察其眼睛和 ...

挑选银耳的方法 挑选银耳的方法 1、看颜色： 好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。 2、看外形： 好的银耳外形比较圆润、 ...

家庭煮妇必学：挑选各种新鲜蔬菜的技巧 挑选各种新鲜蔬菜的技巧 黄瓜：带花，刺粗且短 黄瓜在热天极易缩水萎缩，要想选择硬脆爽口的，就看它的根部是否残留着黄色小花，有小花的为刚摘不久的。再要看形状，瓜条的形 ...

如何挑选出甜甜的荔枝？ 如何挑选出甜甜的荔枝？ 凭手感 新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬；所以在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软但又不失弹性的， ...

挑选南瓜的四个窍门 挑选南瓜的四个窍门 摸茎部 南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。 拍一拍 将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发 ...

蟹黄是什么？蟹黄的营养价值 蟹黄是什么？ 蟹黄指螃蟹体内的卵巢和消化腺等组织，呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他 ...

购买小米的小学问 购买小米的小学问 小米是最容易被做手脚的粮食之一，有些不良商贩会将陈米染色后冒充新米卖。下面，我来讲讲挑小米的学问，教你如何挑选好的小米。 看外观。 优质小米颜色一般呈乳白色、黄色或金黄 ...

挑选好品质香菇的方法 挑选好品质香菇的方法 和鲜香菇相比，干香菇更易保存，但购买时该如何挑选呢？干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，挑时要看脸蛋，也就是香菇的菌盖。 花菇风味浓郁，口感滑嫩。裂纹 ...

巧妙辨别病死猪肉的方法 巧妙辨别病死猪肉的方法 1、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，表皮无任何斑痕；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪，新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色 ...

挑选好樱桃的秘诀 挑选好樱桃的秘诀 1、光泽润。 表皮发亮的樱桃最健康，新鲜和好吃的。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。吃樱桃最重要的是新鲜，如果樱桃果皮表面有褶皱的表示果实脱水，可能变质或缺 ...

优良胡椒粉怎样挑？ 胡椒粒原粒现磨最新鲜 虽然适度食用胡椒对人体的好处多多，但为了避免胡椒粉末结块，目前市售胡椒粉常会适度添加具有赋形剂功用、吸水性较高的食用级碳酸镁，以达到防潮和延长保存期限的目的。而 ...

选购猪蹄羊蹄要注意哪些事项 选购猪蹄羊蹄要注意哪些事项 选购猪蹄羊蹄时，从四个方面可以判断生鲜食材是不是被火碱处理过： 闻气味： 羊蹄等生鲜肉制品都带有腥味和膻味，而如果没有这些特有的气味那就要注意了，就 ...

如何判断牛奶质量的好坏 如何判断牛奶质量的好坏 在挑选时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的纯牛奶以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。因为跟蛋白质 ...

挑选年货的方法：干香菇怎么选？ 挑选年货的方法 金针、竹笙： 可能使用过氧化氢（双氧水），或二氧化硫燻製，使食物颜色雪白鲜艳，卖相较佳，若食物颜色过于淨白，闻起来有刺鼻药水味，不建议购买。食用前，用100℃ ...

挑选南瓜的小诀窍 挑选南瓜的小诀窍 看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜 ...

黑木耳并非越黑越好 黑木耳并非越黑越好 黑木耳被誉为素中之王，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法 ...