挑选芹菜有哪些技巧 挑选芹菜有哪些技巧 要想挑到中意的芹菜，首先要了解自己的需求。一般叶子颜色较浅（接近翠绿色）的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子 ...

教你如何买到好的萝卜 教你如何买到好的萝卜 又到萝卜上市时，它不仅口感爽脆，防癌功效也得到了科学验证。现在就讲讲挑萝卜的技巧。 首先，好萝卜的表皮应该光滑、有光泽，这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝 ...

辨别好阿胶的方法 辨别好阿胶的方法 近年来，阿胶因为在补血养颜、滋补养生等方面的确切功效，备受广大消费者的喜爱。但因其原料紧缺，常有伪劣品鱼目混珠，那怎样才能买到好阿胶呢？ 名老中医介绍：其实辨别好阿胶 ...

挑选番茄的小绝招 挑选番茄的小绝招 番茄有很多品种，在你选择起来有些困惑时，不妨按颜色来挑眩红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄 ...

在超市如何挑选好果汁饮料 在超市如何挑选好果汁饮料 现在许多人放弃了碳酸饮料，而把目光投向了果汁饮料，可到了超市，100%果汁、果汁（果肉）饮料、果味饮料琳琅满目，让人摸不着头脑。 纯果汁： 也叫100%果汁，是 ...

如何判断鱼肉是否新鲜 如何判断鱼肉是否新鲜 选鱼要看重质量 去有质量口碑的大型超市或菜市场购买鱼类。从一定程度上，保证安全性。 正规渠道进口的海鱼更值得信赖。因为欧盟法规明确规定，绝对限制金属、汞、等毒素 ...

哪些人不适合喝凉茶 哪些人不适合喝凉茶 苦夏的人： 苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的阳液，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如 ...

鸡蛋上的脏东西卫生吗？ 鸡蛋上的脏东西卫生吗？ 去超市和菜市场买散装鸡蛋的时候，我发现很多鸡蛋外壳都带着一些鸡粪、绒毛和血丝这样的脏东西，有些人觉得这证明鸡蛋是柴鸡蛋，是新鲜的，但是如果买了这样的脏鸡蛋 ...

几种常见鱼的挑选方法 几种常见鱼的挑选方法 鲫鱼选0.5斤~1斤。 鲫鱼体积较小，如今有新培育的鲫鱼能长到1斤半以上，但还是1斤左右的鲫鱼味道最好。鲫鱼可以葱烤、红烧，但炖汤是最佳选择。 鲤鱼选1斤半。 鲤鱼一般 ...

选购鸡蛋主要看是否新鲜 选购鸡蛋主要看是否新鲜 营养专家认为，无论何种蛋，蛋白质含量最多相差0.1%，可以忽略不计。只要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配，正常情况下都能达到营养的动态平衡，没必要为追捧这些高价蛋而 ...

挑选猕猴桃的重点 挑选猕猴桃的重点 看外表。 体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。 看硬度。 细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软 ...

选择什么样的酸奶最好 选择什么样的酸奶最好 选择蛋白质含量2.3%的产品。 市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂 ...

教你健康吃速冻食品 教你健康吃速冻食品 1、购买速冻食品要根据家中的人数，不要一次性买太多。 购买多，很容易长时间置放在冰箱中，长时间的置放，食品的外观、口味都会发生不好的变化。 2、搭配其他的食物一起吃增 ...

正确挑选速冻食品的方法 正确挑选速冻食品的方法 1、选择距离生产日期最近的速冻食品 尽可能地挑选距离生产日期最近的食品，离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。 2、选择大品牌的速冻食品 大 ...

如何挑到好吃的水果？ 如何挑到好吃的水果？ 1、从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高？ 水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化 ...

购买食物的误区你都了解吗 购买食物的误区你都了解吗 误区：全麦是全能食品 全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。全麦粉富含的膳食纤维，人体不仅不能 ...

购买皮蛋需要注意什么？ 购买皮蛋需要注意什么？ 蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子（如铜离子）反应的结果 ...

食用山竹有哪些禁忌 食用山竹有哪些禁忌 挑选山竹的颜色购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到死竹，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老 ...

正确选择砂糖的方法 正确选择砂糖的方法 根据材料和制法的不同，砂糖的味道、色泽以及所含的营养价值也是有所差异的。从制造过程来说，通过分离结晶和蜜而精制的高纯度砂糖，主要有白糖、砂糖、三温糖等，而直接通过 ...

为你揭开各种瓶装水的秘密 为你揭开各种瓶装水的秘密 现在市面上水的种类很多，比如矿物质水、矿泉水、纯净水等，这些水究竟有什么区别？哪种更健康？ 矿物质水简单说就是纯净水加少量矿物质，它是自来水经过纯化， ...