很多朋友都在问馒头和面包到底哪个最有营养，下面我们先来说说馒头和面包是怎么做出来的，为什么能够膨松多孔，为什么有特殊的香味。 馒头和面包有什么区别？馒头和面包哪个更有营养 原来，馒头和面包里的孔洞，都 ...

黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红 ...

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。 ...

花椒的作用非常大，不仅可当作调味品，还可以止痛治病，下面就详细的介绍下花椒都哪些药用价值。 花椒的药用价值-花椒能治疗哪些病 花椒能治疗哪些病 　　1、治腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日 ...

鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。又名鸡金，炙鸡金。 鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法，鸡内金的作用 中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止 ...

豆腐和鱼一起炖，不仅口感好，而且更劲道。豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、 ...

丝瓜的营养非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～ ...

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏 ...

萝卜缨就是萝卜叶，又称莱菔叶。中医认为，萝卜缨性味辛甘、平，入脾、胃经。功能消食，理气，治胸膈痞满作呃，食滞不消，崔禹锡《食经》说它有消食和中的功用。《滇南本草》认为它能治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀 ...

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 腐竹的营养价值-腐竹怎么做好吃 营养学资料表明，每1 ...

当归是一种常见的中药药材，主要分布在我国的云南、甘肃、湖北、贵州等地，是伞形科草本植物当归的根。当归的营养价值我们知道很丰富，那么当归都可以用在哪些方面呢？当归主要用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚， ...

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。 麦芽糖的功效与作用-麦芽糖的做法与技巧 麦芽糖营养成分 麦芽糖也叫饴糖，又称胶糖、饧 ...

豌豆是春天的季节菜，豆粒圆润鲜绿，十分好看。中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。 春季吃豌豆的好处？豌豆怎么做更好吃 豌豆的营养价值 营养学 ...

蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有山珍之王的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清 ...

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫克。在矿物质元素中含钙240 ...

牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。 牛肉汤的功效与作用-喝牛肉汤有什么好处 喝牛肉汤有什么好处 1、牛肉富含肌氨酸： 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品 ...

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。 海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法 海带排骨汤的营养价值 海藻类的食物中含大量的维生 ...

赤豆又名红豆、小豆，赤豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。以粒紧、色紫、赤者为佳， ...

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。 黄酒的功效与作用-黄酒的喝法 黄酒的功效与作用 1、含有丰富氨基酸： 黄酒的主要成分除乙醇 ...

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0. ...