不少人为了第二天能有个好的皮肤状态，会选择在睡前喝一杯保健饮品。这虽然不会对吸收营养产生不好的作用，但保健饮品里含的咖啡因就会对睡眠有极大的影响。咖啡因不仅会使神经兴奋从而难以入眠，还有利尿作用。 ...

很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无 ...

一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者，其实，土豆中所含的维生素C比番茄还多！不仅土豆，甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有不少维生素C。各种绿叶蔬菜当中所含的维生素C，基本上都超过番茄。 谁是食物中的含钾 ...

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 阴虚人群吃枸杞子容易上火-吃枸杞子的禁忌 吃枸杞子的禁忌 枸杞 ...

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚 ...

总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚，诱发腹痛和胀气，口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻，进而导致肠易激综合征。专家建议，胃肠不好的人最好别吃口香糖。 嚼口香糖的副作用-嚼口香糖会诱发头痛 ...

工业化以后，为了大生产的需要，很多时候难以达到手工操作的精准程度，做过戚风的都知道，稍有不慎，蛋糕就成功不了，不是有布丁层，就是发不起来，或者发起来后又塌掉。 健康面点中可能不健康的添加剂 健康面点中 ...

苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。 红枣能和维生素一起吃吗？红枣饮食禁忌 红枣不宜和黄 ...

由于猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者也不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。另外，猕猴桃不宜空腹食用，餐后食用为佳。 过敏体质人群要谨慎吃猕猴桃 过敏体质人群要谨慎吃猕猴桃 过敏 ...

果冻中往往还加入糖精或是甜味剂、香精、人工色素等化学品，这些东西对食用者的健康并没有益处，因此，果冻不应是经常食用的食品，偶尔吃吃尚可。 吃零食不计较量？关于零食的误区 关于零食的误区 零食，在人们主 ...

即使红糖中含有一定的矿物质，红糖的主要用途也不是补充矿物质，通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多，但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。 ...

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。 果汁替代水果、方便面代替早餐让你未 ...

最新研究发现，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在食补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。 多吃腰子能补肾吗？补肾的方法 ...

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 ...

姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。 生姜红糖水要 ...

美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了，他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米，而最主要的方式是以爆米花作为零食消耗掉的。 爆米花的危害-警惕爆米花肺 爆米花的危害 美国人对玉米的青睐恐怕 ...

吃过煲仔饭的人都有体会，大大一煲，自己却不知不觉间都咽下肚了。据报道，成人每餐适宜饭量为1~1.5碗，即约150~225克米饭；而餐馆里的煲仔饭，一般都有1.5~2碗饭。 煲仔饭有一顿大餐的热量-吃煲仔饭要注意的问题 ...

很多人喜欢喝一杯饭后茶解油去腻，但在专家看来，很多人根本就不能喝茶。茶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早 ...

不过不管哪一种薯类，多吃都会胀气反酸。由于薯类含淀粉量高，尤其红薯口感甜糯，不建议通过油炸或者加糖的方式烹饪，以免带给机体过高的能量。紫薯因为口感较沙，可以切块和大米一起煮成稀饭，或蒸熟捣泥后加面粉做 ...

营养学家建议，早餐应该吃热食，才能保护好中医所说的胃气。胃气。其实并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 早餐常吃干食会降低抵抗力-早餐吃什么好？ 早餐常 ...