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食材选购
  • 鲜榨果汁会损失营养吗?鲜榨果汁能放多久
    很多人都喜欢把水果榨成汁来喝,但可能很多人都有困惑:榨汁损失营养素吗?怎么榨才好?榨完了能放多久呢? 鲜榨果汁会损失营养吗?鲜榨果汁能放多久 鲜榨果汁会损失营养吗? 黄瓜榨汁,维生素C少八成 其实,哪怕 ...
    2013-3-23 19:06
  • 如何正确保存豆浆?豆浆能保存多久
    很多家庭买到豆浆机之后发现一次制作的量,往往都喝不完,以至于造成了资源的浪费,那么有没有什么方法让豆浆保存的时间更长一些呢?下面我们就以豆浆为例,讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期。 如何正确保存豆 ...
    2013-3-22 13:34
  • 如何辨别食醋的好坏?真假食醋的鉴别方法
    醋是生活中经常用到的一种调味品,也是我们吃饺子离不开的美味,但面对如今的饮食卫生越来越不好,醋也出现了假的不好的了。而很多人又没法分辨,那该怎么办呢?以下360常识网就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。 ...
    2013-3-22 10:47
  • 怎样辨别名酒的真假?辨别真假名酒的方法
    无论是亲朋好友聚会还是职场谈生意都免不了会喝上几杯酒,但因为现在名酒的价格比较高,一些不法商贩从中谋取利益,销售一些假冒名酒来蒙骗消费者,下面就由国家质检总局食品专家教大家如何选购国家名酒。 怎样辨 ...
    2013-3-18 18:17
  • 如何辨别奶油的好坏?怎样挑选优质奶油
    奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。其营养价值非常高,但一些商贩利用不法手段,制造出一些假的奶油蒙骗消费者,那么,我们该如何分辨奶油的好坏呢? 如何辨别奶油的好坏?怎样挑选优质奶油 ...
    2013-3-17 14:19
  • 如何挑选甲鱼?甲鱼的挑选方法
    甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼,而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食品,营养丰富,肉质细嫩,滋味异常鲜美,是一种珍贵补品。 如何挑选甲鱼?甲鱼的挑选方法 市场上出售 ...
    2013-3-17 14:08
  • 如何挑选带鱼?怎样辨别带鱼的好坏
    带鱼,是我国四大经济鱼类之一,主产于山东半岛,浙江沿海,福建和广东。按带鱼生产方式不同,分为钩带、网带、毛刀。 如何挑选带鱼?怎样辨别带鱼的好坏 带鱼生产方式 1、钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体 ...
    2013-3-17 14:00
  • 如何鉴别银耳的质量?怎样挑选优质的银耳
    银耳又名白木耳,是天然稀有的珍贵药品,产于四川、福建、贵州、湖北、湖南等省的山林地区。它有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、补气等功效,是延年益寿的最佳补品。银耳含有丰富的蛋白质、多种维生素和10多种氨基酸 ...
    2013-3-17 11:24
  • 如何挑选新鲜的甘蓝菜?甘蓝菜的选购方法
    甘蓝,这里是指结球甘蓝,又叫洋白菜、圆白菜、大头菜、卷心菜等。它也是北方寒冷地区的主要菜种之一,在全年蔬菜供应上占有重要位置,尤其是在解决蔬菜淡季供应方面起着很大作用。 如何挑选新鲜的甘蓝菜?甘蓝菜 ...
    2013-3-17 11:12
  • 如何鉴别鲜奶的质量?怎样挑选优质的鲜奶
    许多人已经注意到鲜奶的包装较简单,产品货架期短,运输过程中需要冷链系统,鲜奶对储存条件的要求比较严格,很容易导致变质从而无法饮用。 如何鉴别鲜奶的质量?怎样挑选优质的鲜奶 所以鲜奶的新鲜度及质量检验尤 ...
    2013-3-17 11:02
  • 如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉
    对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,消费者该如何选购呢?工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。 如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉 牛肉的具体方法如下: 色泽鉴别 1、新鲜肉肌肉呈均 ...
    2013-3-17 10:53
  • 蔬菜怎么保存更新鲜?蔬菜的保鲜方法与技术
    蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题,下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳,希望对大家有所帮助。 蔬菜怎么保存更新鲜?蔬菜的保鲜方法与技术 蔬菜的保鲜方法与技术 1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者 ...
    2013-3-16 14:06
  • 如何储存大米?大米的储存方法
    大米是通过稻谷加工失去颖壳和种皮后的白米。胚乳直接与空气接触,对温、湿度影响比较敏感,吸湿性强,带菌量多,害虫、霉菌容易直接危害。大米在高温高湿条件下,呼吸强度极高,容易发热,大米含水量超过安全标准时 ...
    2013-3-15 09:22
  • 开瓶的红酒如何保存?红酒的储存方法
    研究证实,适当饮用红葡萄酒对健康有益,红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维他命E的50倍,是维他命C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗 ...
    2013-3-15 09:16
  • 干海带能存放多久?干海带能长期存放吗
    干海带不能长时间存放,拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。 干海带能存放多 ...
    2013-3-15 08:48
  • 如何选购好的方便面?选购方便面的注意事项
    方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类,一是油炸方便面,即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面,即面饼经过热风干燥处理。那么,怎么样鉴别好的方 ...
    2013-3-15 08:37
  • 如何挑选新鲜的鱼?挑选新鲜鱼的方法
    新鲜的鱼是美味鱼料理的基础,若是鱼本身的味道不够好,不论怎样用心调味,也只能勉强掩饰坏味道,变不出好味道来,走进市场该挑哪一条鱼才是新鲜的好鱼呢? 如何挑选新鲜的鱼?挑选新鲜鱼的方法 挑选新鲜鱼的方法 ...
    2013-3-14 14:30
  • 腊肠如何保存?腊肠的选购与保存方法
    平时买点腊肠放在家里,食用起来非常方便。尤其对上班一族来说,有时下班累了,来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了,腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里,不会散失,等到一口咬 ...
    2013-3-14 13:56
  • 如何挑选新鲜的豆腐?新鲜豆腐怎么保存
    豆腐是我国的一种古老传统食品,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。下面360常识网就教大家如何挑选和保存豆腐。 如何挑选新鲜的豆腐?新鲜豆腐怎么保存 挑选豆腐的方法1、看:优质豆腐呈现均匀 ...
    2013-3-14 09:43
  • 怎样挑选好吃的面包?面包的选购小窍门
    超市里的面包多种多样,外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。怎样才能擦亮双眼,买到最新鲜好吃的面包呢?下面360常识网就告诉大家挑选面包的几个小窍门。 怎样挑选好吃的面包?面包 ...
    2013-3-13 14:13
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