菌类食物是大家非常喜欢吃的，常见的菌类有香菇、蘑菇、金针菇、平菇等。可是每次去市场挑菌类，面对众多商贩的产品，也不知道怎么挑选好。在这里360常识网就为大家推荐一些挑选菌类的好办法，喜欢吃菌类食物的朋友 ...

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草 ...

羊肉是冬季进补的一道热门美餐，无论你是炖羊汤，还是涮羊肉，都需要有新鲜的食材。学会怎样挑羊肉才是聪明的食家，因为无论是新鲜羊肉还是冰冻羊肉，都有质量好坏之分。下面360常识网教大家怎样挑选到优质的羊肉。 ...

居住在城市里的人，大多选择到超市购买食物，并认为超市的食物比菜市场的食物更健康更安全。其实不然，到超市里选择蔬菜也是有技巧的，下面360常识网来介绍下这些新鲜蔬菜的选购技巧。 如何挑选健康的蔬菜？挑选健 ...

王婆卖瓜，自卖自夸，各人都夸自家的瓜好，却也夸得买瓜人晕头转向，好坏难识。怎么挑哈密瓜呢？下面360常识网就跟大家分享一下挑选哈密瓜的小技巧。 如何挑选哈密瓜？挑选哈密瓜的小窍门 挑选哈密瓜的小窍门 皮色 ...

爱吃橙子的人必定喜欢橙子甜甜的橙子，但是有的时候我们吃的橙子总是有点那么不如人意的，例如买到超级酸的橙子。其实主要是你没有挑选到好吃的橙子的，下面360常识网就给大家说说挑选橙子的诀窍，这样就能有效的保 ...

有很多人到了超市或农贸市场，眼前摆着那么多的鸡蛋，不知拿哪个好，下面360常识网教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。 什么样的鸡蛋最新鲜？怎样挑选新鲜的鸡蛋 怎样挑选新鲜的鸡蛋 1、看：新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明， ...

酵母馒头是用纯酵母发酵而成的，菌种比较纯。过去的馒头则是用自然环境中自然带着的酵母菌发酵而成的。也就是说，其中到底有些什么菌，在很大程度上是要碰运气、看环境的。除了占优势地位的酵母菌，其中还有其他杂菌 ...

姜是去腥提味的重要调料，同时还因为姜是热性食物，能中和鱼肉的寒性，所以姜是做鱼时必不可少的调料之一。不过你知道吗，煮鱼时放姜的时机也是有讲究的。 做鱼什么时候放姜最好？做鱼放姜的小技巧 先放姜并不能完 ...

因为土豆丝切起来比较麻烦，所以很多人喜欢吃土豆丝，却很讨厌切土豆丝。下面360常识网教大家一些方法，轻松解决切你土豆丝的烦恼。 怎样切好土豆丝？切土豆丝的技巧 曾经见过有人在刀上面粘牙签，使土豆片一片一 ...

绿豆汤一直是人们夏季解暑降温的好汤。炎热难耐的夏日，喝杯清爽可口的绿豆汤是件惬意不过的事了。但是，我们煮出来的绿豆汤有时候一倒出来马上就开始变色，从绿转黄，然后变红，最后呈现深红色。即便用上加碱之类传 ...

蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收， ...

陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素的影响，无论是从外观还是在内存营养方面都较之新米差，入口时的口感和味道也差许多。有没有区别新米和陈米的方法呢？专家告诉您，新米陈米可通过以下几 ...

买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。 怎样辨别染色虾米？食用虾米的注意事项 国家规定虾米不能有着色 ...

板栗虽好吃，又有营养价值，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话，我们应该小心保存，防止板栗会霉烂。 ...

肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。 猪肉如何保鲜？猪肉的储存与保鲜方法 猪肉的储存与 ...

在购买蔬菜的时候，很多人都相信看虫眼买菜这一套。但虫眼多的蔬菜，就肯定没打过农药吗？事实恰好相反。一方面，蔬菜虫眼多，说明它遭虫害一定多，因此农民就得经常打药，虫害严重时，甚至打药也难以控制；另一方面 ...

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？ 如何辨别病死猪肉？辨别死猪肉的方法 辨别死猪肉 ...

家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油（油食品）变质，可采取以下一些措施： 食用油如何储存更好？食用油的储存方法 食用油的储存方 ...

夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜高招： 夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招 豆制品保鲜小妙招 盐水法： 保存豆腐可以用盐水法：将食 ...