自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的御田胭脂米就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。 ...

由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 猕猴桃的搭配吃法你知道哪些？ 猕猴桃的好处 ...

玉米可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心并肥胖、胆结石症的发生。 玉米吃多了会胖吗？玉米的功效 ...

羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含-2S酪蛋白，-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 羊奶和牛奶的营养价值大比拼 羊 ...

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护 ...

现如今，益生菌被越来越多的人青睐。其实，并不是只有乳制品才含有益生菌。日常生活中，很多食物也同样含有益生菌。今天饮食编辑就来为大家盘点几种富含益生菌的食物。 日常生活中，哪些食物含有益生菌？ 并非所 ...

芹菜是一种绿叶蔬菜，能够有效的促进人体的新陈代谢等生理活动。含有丰富的膳食纤维是芹菜的一大特点，而膳食纤维在促进新陈代谢方面可以起到重要作用，并且，还可以刮洗肠壁，加快脂肪的消耗速度，使得排便更为舒适 ...

苦瓜里面富含蛋白质和大量的维生素c，生吃苦瓜能最大可能的保持它里面的营养物质。而这些物质具有防癌抗癌的作用。另外苦瓜汁还含有类似奎宁的蛋白成分，这些都是很好的抗癌物质。 苦瓜的功效-苦瓜减肥又治病 苦 ...

豆腐的原料是大豆，因此豆腐也继承了大多数黄豆的营养成分。从中医角度来说，豆腐性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，可益气宽中，生津润燥，清热解毒。 豆腐营养价值高，防治疾病好帮手 豆腐的食用价值： 茼蒿文蛤炖 ...

果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生 ...

槟榔是味苦辛而性温的药，主归胃、大肠经，它是常用的消积行气药物。它的杀虫作用比较突出，还有利水和截疟功效。其驱虫谱广，对绦虫、蛔虫、蛲虫、钩虫、姜片虫等肠道寄生虫都有驱杀作用，并以驱除虫体为其优点。 ...

银耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维、多醣体，目前也有研究单位萃取出银耳特殊的多醣体，发现在动物实验能扮演肠道益菌生的角色，让肠道的好菌生长比较良好，并抑制肠道坏菌的生长，具有保健肠道的功能。 银 ...

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。 喝葡萄酒可以抗衰防老化 喝葡 ...

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳 ...

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。 女性的保护神- ...

开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其秘密武器就是士兵们吃了一种神奇的干果开心果。 开心果的营养功效-男人吃开心果能助性 ...

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。 核桃的功效与作用-男人吃核桃可强精 桃 ...

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。 枸杞的功效-枸杞怎 ...

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。 胡萝卜的功效与作用-吃胡萝卜对精子的质量好 胡萝卜功效： ...

西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。 西瓜的功效与作用-吃西瓜等于吃伟哥？ 西瓜的食疗作用 清热 ...