未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高。 ...

科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜最简单的方法就是凉拌，放入少许盐，然 ...

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度 ...

秋天是大枣成熟的季节，新鲜的大枣对于身体是有好处的。在秋天吃大枣对于健康是有帮助的，这是因为大枣有滋阴补阳的效果，晒干后的红枣是女性补血利器，新鲜大枣也是如此，吃大枣也是能够起到补血的功效。在《本经》 ...

将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；苹果汁兑入番茄汁中；果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。番茄苹果汁含有丰富的维生素A以及维生 ...

以果汁代替一日三餐，通过断食和新鲜蔬果汁维持身体功能，排除毒素、促进脂肪燃烧。近段时间，在朋友圈和微博中兴起了关于饮用果汁可排毒减肥的说法，这一说法受到了不少爱美人士的欢迎，一些微商也趁势跟进，推出各 ...

盐本身没有错，错在我们习惯超标摄入，让它成了影响身体健康的隐形杀手。最后，是要提醒所有的妈妈们，一个人的饮食习惯来源于最初对味道的感知。若过早让宝宝们吃咸，就会种下高盐这种重口味的不良饮食习惯，甚至影 ...

一项新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括 ...

吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让赘肉多多的双腿慢慢变得结实有骨感。木瓜中的果胶成分还有整肠的功能，可以净化体质、美化 ...

吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。所以，脾胃虚弱、大便稀雹腹部常有不适者、或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用红酒腌制，透着红酒的酒味，有别样风味，别贪嘴 ...

根据咖啡种类的不同，一杯咖啡中约含有0.1克左右的咖啡因，也就是说，每天最多不能喝超过5-10杯。另外，咖啡中含有的其他成分具有促进胃酸分泌的效果，对于胃酸过多正在服药治疗的人，应当避开咖啡。有时候，咖啡具 ...

薄荷在中医药中用途甚广，以茎叶入药，辛，凉，气香，入肺、肝经，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效。常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等；用茎、叶煎汤熏洗，可治各种皮 ...

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于 ...

黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为营养仓库，经常食用 ...

很多人都认为，起床后立即喝一杯蜂蜜水最好。确实，人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。但是，空 ...

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白 ...

先用热水冲泡生姜片，过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻，最后把冻好的冰块碾碎，随时含服。每次吃两粒肠溶薄荷胶囊，每日3次，能杀死引起胀气的细菌，缓解肠道平滑肌痉挛，解除胀气。 日常生活保健绝招：生姜能止吐 ...

众所皆知，氟可是防止蛀牙最有效的营养素了。当口腔中的酸度强到pH值5.5以下，牙齿的珐琅质便会逐渐溶解，导致矿物质流失。但是如果酸度被唾液冲淡之后，pH值回升，被溶解的牙齿表面会开始摄取唾液中的钙和磷重新回 ...

作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天50%~55%的体能补充都要依靠糖分。最为有利的是复合糖（即慢吸收糖），因为它不会很快被身体消耗， ...

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止 ...