哪些水果不适合冷藏？ 哪些水果不适合冷藏？ 温带水果放冰箱，热带水果别冷藏 存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是，不是所有水果都适合冷藏。 专家表 ...

餐桌上的知识：吃太多太晚都是问题 餐桌上的知识：吃太多太晚都是问题 由于生活节奏加快，以及城市社交和文化的需求，如今晚餐的社会功能在某些时候已经超过了健康的需求。从全球的情况来看，以下几种现象比较普遍： ...

食品上的天然白霜是否可以吃？ 食品上的天然白霜是否可以吃？ 蔬菜：白霜是新鲜代名词 像人的皮肤一样，有些果实和一些茎、叶类蔬菜食物，在表面沉积着一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。 一 ...

这些果蔬皮你扔了吗？不得不知的好果蔬皮 这些果蔬皮你扔了吗？不得不知的好果蔬皮 1、苹果皮抗氧化： 苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗 ...

如何挑选好奶补充营养？ 如何挑选好奶补充营养？ 以接近人奶为标准，各种动物的奶都不合格 各种动物的奶都是该动物幼崽最适合的食物。但最适合那种动物的，并不意味着适合人类。从这个意义上来说，最好的奶，应该是 ...

面对存在健康问题的食品我们怎么办？ 面对存在健康问题的食品我们怎么办？ 健康食品的陷阱：黑面包 黑面包又被常称为麸皮面包、全麦面包。当人们了解到吃白面包对健康有害，因为它是由高筋面粉等制作而成，会导致肥 ...

这些炒货坚果坚决不能吃！ 这些炒货坚果坚决不能吃！ 霉变的。 很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能 ...

吃紫薯有什么好处？紫薯的营养价值 紫薯的营养价值 紫薯，又名黑薯、紫甘薯、紫红薯，和我们常吃的红心红薯、白心甘薯一样都是天然薯类。目前我国各地栽培的紫薯品种有山川紫、美国黑薯、德国黑薯等。此外，还有优良 ...

睡前含梨过夜能护嗓吗？ 睡前含梨过夜能护嗓吗？ 睡前在嘴里含一片梨，早上起来会发现梨都变黑了，这就是把体内的火气吸出来了，这能护嗓！传统相声中也有类似的段子，说京剧大师梅葆玖、骆玉笙都靠这个方法来护嗓。 ...

关于大豆营养的问答 关于大豆营养的问答 食用大豆会导致乳腺癌扩散？ 假。大豆有害的观点来自于动物的实验研究。但是针对女性参与者的研究表明：它不仅不会导致乳腺癌，反而对女性健康有一定益处。每天食用1~2份大豆 ...

哪些食物最容易引发食物中毒？ 哪些食物最容易引发食物中毒？ 1、腐烂的白菜。 大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头 ...

吃水果的八个困惑 你有过吗？ 吃水果的八个困惑，你有过吗？ 水果吃再多都没事？ 虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。比如有人一天吃上2～3斤，这样过度的吃 ...

关于素食主义的认识误区 关于素食主义的认识误区 误区一：以为所有蔬菜一样好 对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献， ...

朋友圈疯传的食疗妙方你信了吗？ 朋友圈疯传的食疗妙方你信了吗？ 误区一：万人一方。别人吃这个好，自己也可以试。 在专家看来，这个方法很不可取，每个人的生理状况和营养情况各不相同，因此，即使同一个方子也很 ...

刺身料理营养高 如何健康吃料理？ 刺身料理营养高,如何健康吃料理？ 说到日本料理，大家第一时间想到的肯定是寿司和刺身，近年来越来越多的日本料理店开张，很受年轻人的欢迎，但中老年人则兴趣平平，家住广州的刘女 ...

汤泡饭比粥伤胃的原因 汤泡饭比粥伤胃的原因 汤泡饭和粥不同，汤泡饭当中，水是水，米是米，两者并没有融为一体。米粒不会松散，和米饭一样；而粥的米粒完全崩解开来，和水充分融合。 要说到淀粉的消化特性，还要从 ...

关于酸奶的两个认识小误区 关于酸奶的两个认识小误区 1、酸奶中其实含钙与蛋白质 酸奶制作过程中，是完全不加水的。只有奶和乳酸菌发酵剂，加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。换句话说，牛奶中的蛋白质和钙， ...

过年怎么吃才能够控制体重与健康？ 过年怎么吃才能够控制体重与健康？ 吃：三要，三不要。 1、要清淡，不大鱼大肉。 遵循食物多样、清淡饮食的健康原则。大鱼大肉、油腻的食物要少吃！过多油腻的食物会停留在胃肠道 ...

感冒后不能吃哪些食物？ 感冒后不能吃哪些食物？ 精制碳水化合物 奶油面包和薄脆饼干可能是生病期间经典的抚慰食品，但除了能带来温馨感，不会给病情带来起色。拉姆齐认为：精制碳水化合物会被迅速分解为糖，造成血 ...

盘点那些被误传的营养高手 盘点那些被误传的营养高手 芹菜茎膳食纤维含量很高。 在很多人的心目中，口感越粗糙的蔬菜膳食纤维含量越高，因此芹菜茎含量最高。其实，口感不粗糙的食物很可能纤维含量更高。《中国食物 ...