卷心菜可保护正接受放疗的癌症患者 卷心菜可保护正接受放疗的癌症患者 乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家、生化、细胞与分子生物学教授艾略特专家及其同事完成的最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字 ...

瓜果类蔬菜可以替代叶类菜 瓜果类蔬菜可以替代叶类菜 叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多 在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果，能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸，同时在蔬菜瓜果中含有的水分对于人体肠道蠕动和皮肤新城 ...

菜花是天赐的良药 盘点菜花的功效 盘点菜花的功效 营养价值 含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高。 功效作用 清热润肺， ...

盘点彩色蔬果的营养价值 盘点彩色蔬果的营养价值 常见的橙色/黄色果蔬 有橘子、橙子、香蕉、柚子、芒果、杏子、菠萝、柠檬、木瓜、哈密瓜、胡萝卜、南瓜等。其主要含类胡萝卜素和维生素E。科学家发现，富含胡萝卜素 ...

颜色不同的果蔬有不同的功效哦 颜色不同的果蔬有不同的功效哦 黄色。 黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病（包括癌症和心脏病）。黄色食物代表：杨桃、柠檬和无花果。 橙色。 这一色系的果蔬既包括 ...

绿叶菜适合做汤吗？ 绿叶菜适合做汤吗？ 绿叶菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外，也有人喜欢用绿叶菜做汤。 绿叶菜不 ...

盘点最应多吃的4种白色蔬菜 盘点最应多吃的4种白色蔬菜 食物颜色也是决定营养的指标之一。近日载文，刊出美国营养学专家茱莉亚奇尔德总结的应多吃的4种白色蔬菜，可更多地补充钾、镁和纤维素。 土豆。 研究发现，等 ...

白菜心里有农药残留吗 白菜心里有农药残留吗 北京读者徐女士问：从小我妈就告诉我，白菜心很干净，不用洗就可以吃，但网上说，白菜心里也会有农药残留，必须认真清洗，到底哪种说法对？ 答：白菜心内几乎没有农药残 ...

吃蔬菜也要有技巧 巧妙搭配保证量 吃蔬菜也要有技巧，巧妙搭配保证量 吃蔬菜有各种各样的好处，但你是否知道每天应该吃多少蔬菜？按照中国营养学会的推荐，每天应当吃300克以上的蔬菜，以300-500克为好。一般人可能 ...

胃胀胃痛吃点南瓜帮你缓解 胃胀胃痛吃点南瓜帮你缓解 对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭，去医院查往往又检查不出明确的疾病。 这时，不妨通过饮食调理来改善胃肠健康，比如吃点南 ...

这些野菜能养生你认识几种？ 这些野菜能养生你认识几种？ 蓬蒿 学名白蒿，主根单一，狭纺锤形。头状花序，多数，半球形或近球形。花序托半球形，具白色托毛。 吃法白蒿的吃法有许多，可以做包子、饺子馅，掺进玉米面 ...

有虫眼的蔬菜就是无农药吗？ 有虫眼的蔬菜就是无农药吗？ 很多博友都知道，为了预防病虫害，大部分蔬菜都喷洒了农药，那么，在同一株蔬菜上，农药的分布是否有差别呢？哪个部位的农药又最多呢？下面我们就一起来看看 ...

油菜的药用功效与食用方法 油菜的药用功效与食用方法 油菜的营养成分 油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。 油菜的药用功效 （1）油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养 ...

韭菜挑选那种最好吃？ 韭菜挑选那种最好吃？ 细心的朋友会发现，市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种。 一般来说，宽叶韭菜颜色淡绿，膳食纤维比较少，口感相对好一些；窄叶韭菜叶色深绿，膳食纤维较多，口感不如宽叶的， ...

夏季吃芹菜真的会被晒黑吗？ 夏季吃芹菜真的会被晒黑吗？ 山东读者王女士问：我很喜欢吃芹菜，可最近看到网上说，夏天吃芹菜会变黑，吃了芹菜后最好别晒太阳了。这是真的吗？夏天到底还能不能吃芹菜？ 专家答：以芹 ...

马铃薯的药用功效有哪些？ 马铃薯的药用功效有哪些？ （1）马铃薯是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，马铃薯中的淀粉在体内被缓慢吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗，是理想的减肥食 ...

西兰花的药用功效与食用方法 西兰花的简介 西兰花又名绿花菜、青花菜，为十字花科芸苔属，二年生草本植物。绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者不胜枚举。 西兰花起源于地中海东部沿岸地 ...

西红柿生吃好还是熟吃好？ 西红柿生吃好还是熟吃好？ 这个季节的西红柿顺应时令，不仅口感最好，而且营养较反季的西红柿更为丰富。有一部分朋友经常纠结于西红柿是生吃好还是熟吃好，其实完全没有必要。 首先，作为 ...

番茄的食用方法与食用禁忌 番茄的食用方法 一般而言，西红柿的用途大致可以分为生吃、煮食和加工用三种。生吃、煮食的番茄品种特性为果皮雹水分多，味道酸甜适中；用于加工的品种则果皮厚、水分少，适用于做果酱、果 ...

吃西红柿的9大好处：西红柿可改善视力 吃西红柿的9大好处 1、抗癌 据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫 ...