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厨房窍门
  • 三个绝招教你巧妙清洗葡萄
    三个绝招教你巧妙清洗葡萄 三个绝招教你巧妙清洗葡萄 清洗方法一:以粉洗粉 用剪刀把一颗颗普通带枝剪下来。千万不要把普通顶端的枝去掉了,这样在清晰的过程中很容易让污渍进入葡萄里面。把大串葡萄都裁剪完后放入 ...
    2016-7-19 08:45
  • 储存食物不要犯这些错误哦
    储存食物不要犯这些错误哦 储存食物不要犯这些错误哦 1、不换原包装。 肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧,其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。 纠正措施:用保鲜膜包装的食物买回家 ...
    2016-7-10 08:30
  • 教你打出营养美味的豆浆的方法
    教你打出营养美味的豆浆的方法 豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸 现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太多的油,肉里面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合 ...
    2016-3-25 13:27
  • 枇杷怎么保鲜?枇杷的保存方法盘点
    枇杷怎么保鲜?枇杷的保存方法盘点 枇杷果实保鲜期大约为8天左右,枇杷适宜的贮藏条件是:温度为0℃,湿度为90%左右。 1、沟藏:在阴凉干燥处挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0、9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,然后 ...
    2016-3-24 23:18
  • 教你六招做红烧肉增香又解腻
    教你六招做红烧肉增香又解腻 原料:五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。 调料:八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙、黄酒300毫升。 做法: 1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块 ...
    2016-3-23 17:01
  • 如何搞定鱿鱼的腥味
    如何搞定鱿鱼的腥味 如何搞定鱿鱼的腥味 鱿鱼不仅美味可口,营养丰富,而且还能减少血管壁内所累积的胆固醇、预防老年痴呆。今天介绍几个冷冻鱿鱼去腥的小妙招: 1、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。 2、 ...
    2016-3-19 12:27
  • 八种食材的日常保鲜小方法
    八种食材的日常保鲜小方法 蔬菜保鲜 冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,可保鲜4~5个月。 冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗 ...
    2016-3-15 17:22
  • 番茄的饮食方法及存储技巧
    番茄的饮食方法及存储技巧 西红柿的5种家常吃法 西红柿柠檬汁。把西红柿洗净放入榨汁机中,加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开,然后挤入番茄汁中,或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以 ...
    2016-3-15 16:39
  • 猕猴桃怎么催熟?猕猴桃怎么去皮?
    猕猴桃怎么催熟?猕猴桃怎么去皮? 猕猴桃怎么催熟 猕猴桃怎么催熟,其实很简单。只要把苹果、香蕉或者梨和猕猴桃放一个塑料袋里扎紧,过了两天猕猴桃就变软熟透了,效果特好。因为香蕉、苹果、梨会释放一种叫做乙烯 ...
    2016-3-14 12:54
  • 筷子用过久会诱发肝癌 如何判断筷子需要更换?
    筷子用过久会诱发肝癌 如何判断筷子需要更换? 筷子使用过久会诱发肝癌 超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素,该物质已经被广泛认定可 ...
    2016-3-14 12:35
  • 煮鸡蛋有什么窍门
    煮鸡蛋有什么窍门 会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不 ...
    2016-3-12 15:03
  • 水果保鲜方法大全
    水果保鲜方法大全 怎么给水果保鲜? 1、保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法。 如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔 ...
    2016-3-12 10:56
  • 如何去除羊膻味
    如何去除羊膻味 如何去除羊膻味 萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。 米醋去膻法 将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制, ...
    2016-3-12 10:28
  • 巧除各种肉类异味的小窍门
    巧除各种肉类异味的小窍门 巧除各种肉类异味的小窍门 去除血腥味法: 这是由于宰杀动物时放血不净。可先用热水浸漂后,用清水多洗几次,然后再烹调,即可把血腥味去除。 去除腥涩味法: 这是由于有些野生动物肉质脂 ...
    2016-3-12 10:24
  • 香蕉皮有哪些妙用
    香蕉皮有哪些妙用 香蕉皮有哪些妙用 1、香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣:香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等,有长保皮制品光泽、延长皮制品寿命的作用。 2、香蕉皮有催熟的作用:香蕉皮有催熟的作用,可以同 ...
    2016-3-12 08:08
  • 吃土豆要去皮吗 土豆能放冰箱吗
    吃土豆要去皮吗 土豆能放冰箱吗 土豆是生活中常见的食物,含有非常多的淀粉,可以当做主食,同时有可以用作配菜,在北方很多人家里都不削皮的,这种做法对吗,下面本文将为大家详细的介绍。 吃土豆要去皮吗 土豆皮非 ...
    2016-3-11 19:11
  • 10种常用食材保鲜法
    10种常用食材保鲜法 上班族工作忙碌,下班后再去买新鲜食材回家做饭实在太累太赶了,所以不少人都会选择週末买足好几天的量放在冰箱里做储备,这样做虽然比较省事,但即使放了冰箱,食物两三天后便会不那么新鲜,尤 ...
    2016-3-9 13:14
  • 微波炉有哪些弊端?微波炉烹饪8大窍门
    微波炉有哪些弊端?微波炉烹饪8大窍门 常用微波炉有哪些弊端 权威的英国医学学报 Lancet曾发表过的一篇文章中指出,微波影响蛋白质的结构,把食物中的左旋脯氨酸(L-proline)转成右旋脯氨酸(R-proline),而后者已证实 ...
    2016-3-8 12:28
  • 分辨催熟西红柿6个小技巧
    分辨催熟西红柿6个小技巧 西红柿不仅是我们平时烹饪中的配菜,如果不做菜的时候偶尔吃一吃,也是一种美容以及具有养生功效的保健食物。所以众多人们和女性对西红柿的强大功效,都很青睐,就是对于西红柿的购买上很难 ...
    2016-2-27 23:44
  • 教你6招去除蔬菜残留农药
    教你6招去除蔬菜残留农药 想要吃得放心,那么你就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。小编今天就跟大家分享六个绝招,让你从此吃的放心。 绝招1、去皮 蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去 ...
    2016-2-27 20:50
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