秋冬季节别这样吃火锅！ 1、不宜吃得太烫口 很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出，一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚。食管和胃黏膜很容易被烫伤。长期食用过烫食物，不仅能引起急性食管炎和胃炎，而且还有可能导致癌 ...

盘点生活中的饮食误区 维生素C可以预防感冒 某书说：每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒；维生素C可以抗病毒。然而，几项大型的实验都证实，虽然维生素C有助于感冒患者减轻症状，但是不论对成人还是儿童， ...

这些家常吃法其实并不健康！ 1、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。 2、白酒与汽水同饮：同饮后很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有 ...

这样喝汤更伤胃！ 误区一：喝汤去渣 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。也就是说，无论煲汤的时间有 ...

吃食用鸡精真的比吃味精好？ 鸡精是我们日常生活必不可少的调味品。如果仅从商业营销的角度来说，鸡精打败味精是一个非常成功的案例。其实，鸡精不过是变相的味精，很多被坑消费者的消费者可谓是躺着也能中枪啊！ 鸡 ...

每天吃鸡蛋对身体很好吗？ 鸡蛋不但营养丰富味美，而且简单易做，食用方法多种多样，是中国老百姓人家常吃的家常菜。大多数人都知道煮鸡蛋每天不能吃超过1个，但是在炒鸡蛋的时候，许多人常常一顿炒四五只鸡蛋，甚至 ...

使用维C泡腾片常见的误区 1、水太烫放入维C泡腾片：刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的省时妙招。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水 ...

揭秘常见的家庭饮食误区 误区一：蔬菜营养不如鱼肉蛋好 专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。 误区二：米越白，质量越高 专家提醒：经常食用精白米的人容易发 ...

盘点喝茶误区 误区一：茶叶中的咖啡因可以去除。 在30秒内煮好一杯茶，把水倒掉，然后再来一次，据说这样可去除茶中的咖啡因，但这种做法没有任何依据。如果真的如此，你倒掉的不只是咖啡因，还有对身体极为有益的儿 ...

盘点常见饮食误区 误区一：凉菜鱼肉唱主角 宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类 ...

揭秘食物相克误区 误区1：菠菜豆腐忌同食 有人认为，菠菜中含有草酸，它和钙结合形成沉淀，会引起肾结石。因此菠菜不能和豆腐同吃。同理，小葱也不能拌豆腐。 专家否定了这种说法。专家介绍，草酸是一种植物当中广泛 ...

这样喝酸奶等于喝毒药！ 误区一：酸奶可当饮料随意喝 很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。 ...

揭秘生活中常见的喝水误区 1、早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。 人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失很多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。而 ...

揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区 1、酸奶比牛奶更营养 很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用 ...

胃病患者千万别这样吃！ 1、少食多餐 很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要少食多餐。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈 ...

揭秘植物油的使用误区 误区一：精炼才是植物油质量的保证 提炼（包括精炼和脱臭）过程可以去掉植物难闻的气味，还能去掉由于保存不当而进入种子中的有毒物质。但是在去除这些杂质的同时，许多维生素等对身体有益的物 ...

揭秘喝咖啡的误区 误区一、喝咖啡不利于睡眠，增加疲惫感？ 咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 误区二、喝咖啡会发胖？ 咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促 ...

无糖食品真的不含糖分吗 国家卫生部在2011年10月发布了《预包装食品营养标签管理通则》，这是一个强制性的国家标准，将于2013年1月1日正式实施。《通则》中规定，声称无糖或不含糖的食品每100克中的糖不大于0.5克； ...

揭秘那些你信以为真的饮食误区 误区一：饮用纯净水更有益身体健康 正解：健康的人经常饮用纯净水会造成某些矿物质的缺乏。 健康小贴士：人们总认为纯净水对身体更为有益，其实水是人们获取多种微量元素的重要渠道。 ...

吃大枣的好处 1、营养价值高 大红枣含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、维生素和胡萝卜素，还含有铁、钙和磷等微量元素。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克，是苹果的16倍；含糖量达到23%。特别值得一提的是， ...