生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收；能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆结石和胆囊炎。 生菜苹果汁的做 ...

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值。 山药三文鱼 ...

西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养。 西瓜蜂蜜 ...

治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 枇杷的功效-百合枇杷羹的做法 枇杷的主要功效： 治 ...

气血虚是由于身体长期处于亚健康的状态造成的。很多的原因是由于不良的生活习惯，饮食习惯造成的，再有就是你的心情不舒畅，爱生气，多悲伤也是诱因。 参归银鲳汤的做法-养生汤品还原你的好气血 养生汤品还原你的 ...

桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、调节血脂、防止血管硬化等作用。另外，现代医学研究证明，桑葚也具有降血糖的功效。桑葚可改善皮肤血液供应，使皮肤白嫩。同时，桑葚对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化，骨骼 ...

绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品。绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。 冬瓜绿豆沙的做法-健脾祛湿的糖水 健 ...

赤小豆有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。 时蔬总烩的做法-生津祛湿解暑食谱推荐 时蔬总烩的做法 初伏的天气有温度高 ...

黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。现代研究证明，黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物 ...

如果采用现成的发酵剂，最好选择有独立小包装的产品，一次只用一袋，不要重复使用，以免被杂菌污染；如果采用成品酸奶作为发酵剂，则最好选用含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好。 做酸奶最好选用灭菌奶-酸奶 ...

牛奶和谷物同煮，两者之间不但能蛋白质互补，其产生的香气也会更浓。需要注意的是，在煮粥的时候，最好在粥煮好之后放牛奶搅匀，之后再接着煮一两分钟，这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中黏在锅壁上而损失。 ...

月饼无论从外皮到内馅都是有油腻口感的食物，吃一小块就容易感觉到腻，并且热量非常高。所以节后的月饼如果继续原汁原味的食用最好是在早上吃，这样吃进去的高热量就有一整天的活动时间可以去消耗。 吃不完的月饼 ...

使用瓦罐熬制的鸡汤色泽乳白，滋味鲜美清甜，口感醇厚，香味浓郁、肉质细腻，在色泽、滋味、香气、肉质四个方面均优于高压锅和电磁炉熬制的鸡汤。因为瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，从而使熬出的汤 ...

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。 西红柿炒鸡蛋的窍门-炒西红柿时可以加点糖 西 ...

夏天闷热，每到这个时候，很多人胃口都会欠佳，不太喜欢吃饭，这时，一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲，不妨在家里试着做。做法非常简单，将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块，然后加上酸奶或沙 ...

我们进食蔬果最主要是想吸收其中的维生素和矿物质，但是在刀片高速旋转下，果蔬的细胞被破坏，其含量丰富的维生素C遇到多种氧化酶，马上就损失严重。当然，类黄酮、花青素等蔬果中的抗氧化成分也会遭到破坏。 蔬果 ...

有的时候我们为了保证蔬菜的颜色，或者是为了除去蔬菜的异味的话，我们都会在做菜之前给我们的蔬菜进行焯水，但是在我们给蔬菜焯水的时候可能会导致部分食物流失一些营养物质，那么我们如何来保证蔬菜的营养物质不流 ...

尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。炖煮后，最好除去浮油，可以减少脂肪和胆固醇的摄入。 肉和菌类一 ...

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。 剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法 ...

由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹该如何保存呢？建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可 ...