家乡菜糖醋排骨的特色：中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质 ...

红烧排骨食材：排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。 红烧排骨怎么做好吃？私房红烧排骨的做法 红烧排骨 ...

乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨 ...

秋季健康养生六大原则：秋天少吃辛辣多吃酸 1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则 秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、 ...

食物相克：菠菜+酸菜 解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。 食物相克：胡萝卜+酒 解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。 专家说法：胡萝卜下酒的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一 ...

日常生活需要注意饮食健康，否则容易感染疾病，每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜等而未注意到相应的饮食健康。以下10种食物，在食用时一定要慎重。 1、叶菜类食物 被列为第一的蔬 ...

大千世界，真是无奇不有。各国饮食风俗也是千奇百怪，日本人爱吃的鱼白，格陵兰岛人爱吃的鲸皮菜，挪威的腌鲑鱼，加纳的Kenke，蒙古的马奶酒，越南的毛鸭蛋，巴西的水豚肉，英格兰的黑布丁，朝鲜和韩国的狗肉汤，墨 ...

辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素（capsanthin），这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它 ...

入秋了，气候开始干燥，多吃辣味容易上火。不过有时候吃点辣是不错的，对身体调节方面也能起到一点好处。而吃辣后防上火的问题也许会困扰你，那么，怎样吃辣又不上火呢？或许喝点酸奶是个好解决办法。 吃辣的上火 ...

香蕉皮的作用不只是扔地上暗算别人，其实它的功效还在于治疗某些疾病。如巧治高血压，取香蕉皮30克60克，煎汤服用，可治高血压。你以为它的功效只有一种吗？错了，还有下列几种药用治病功效。 香蕉皮的药用治病功 ...

近年来，番茄备受消费者的青睐，红色风暴席卷世界各国。它之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含番茄红素这种天然色素。 做菜放番茄酱好吗？做菜放番茄酱有益身体健康 番茄红素的功效与作用 番茄红素是一种类胡 ...

做菜为什么要放酒？烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除鱼、肉类的膻腥味。增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 做菜为什么放料酒？做菜何时放酒好呢？ ...

东北姑娘儿果是什么水果？姑鸟儿果的基本信息：菇茑又叫菠萝果、灯笼果子、学名酸浆，超市里标写的是美国珍珠果，多野生分布于东北地区。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。 东北姑娘儿果姑鸟儿果的营养 ...

咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又 ...

人总是抵不过时间的消逝，到25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，而延缓衰老是每个人都想做的事儿，不管是女人还是男的都是如此，这时，抗衰老工程也正式展开。 吃什么食物能 ...

胖大海（学名：Sterculialychnophora），梧桐科植物的干燥种子，生长于越南、印度、马来西亚等地。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。又名莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大发。主治清热润 ...

牛奶有美容补钙的功效，所以不管是西方人还是东方人都喜欢在早餐中加一杯牛奶作为搭配，那么早餐的时候喝牛奶究竟对身体有没有好处呢？专家认为，牛奶的营养价值虽然很高，但是却不易早上空腹食用。早上空腹喝牛奶易 ...

夏季正是水果盛产的季节，水果品种繁多。营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同。有些水果夏天来吃对身体是有好处的，而专家认为有些水果夏天是不宜多吃的。 夏天哪些水果不宜多吃？夏天宜 ...

每年，美国农业部门（USDA）和美国食品药品管理局（FDA）都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测，并对结果进行分析。在53种蔬果中，超过700个苹果样本都发现了残余农药，占到了总量的98%，其中92%的样本农药 ...

水果属于纯天然的食物，其中含有糖类、维生素、淀粉以及多种矿物质，可以满足人体生命活动的正常需要。生活中每个人都离不开吃，可是有很多人不知道，我们每天吃东西时，肠子里至少会积存3至13公斤的废物，如果这些 ...