据说很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下来，再用水或洗剂直接冲洗的，真的吗？如果你真是这么洗葡萄的，记得以后一定要改哦。 怎样清洗葡萄最干净便捷？巧洗葡萄的小妙招，洗葡萄的方法 直接拔葡萄，葡萄粒连接葡萄梗 ...

如何煲汤才更美味更有营养？煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。煲 ...

煲汤要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。煲汤是家常菜肴中不可缺少的一道风景，怎样煲汤，如何煲汤是 ...

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维 ...

我国传统中医四季养生的原则认为春季肝脏当令，所以春季应该养肝护肝以防肝脏淤滞不畅。除了养肝护肝外，春季养生还须预防似火，即肝火、胃火、心火、肺火。结合这一养生特点，从现代营养学的角度来看，春季养生应以 ...

春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为，饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时，多 ...

随着春季气候的变暖，细菌滋生繁殖，食物中毒事件时有发生，给人们的健康和生命造成了很大危害。因此，注意春季饮食、提防食物中毒，就需要了解春季日常膳食中哪些食品易引发食物中毒。 春季如何预防食物中毒？春 ...

进入春季后，又到了伤风感冒的高发季节。因天气的冷暖变化，使感冒咳嗽的人多起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在办公室之间迅速传播。 川贝雪梨猪肺汤 食疗养生专 ...

春季是过敏高发季。除了为人熟知的花粉过敏、海鲜过敏、日光刺激等过敏反应外，饮食上也要尽可能的避免光敏性食物和垃圾食物。 春季预防过敏饮食上需注意什么问题 吃错果蔬可能导致过敏 吃了新鲜果蔬后，是否觉得 ...

大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶 ...

夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。黄县龙口等地称为海指甲，海阳则叫它为鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。油爆蛏舌即取料于蛏子的长足部分烹制。其 ...

现在年轻人很多都不会做菜，尤其是那些刚刚步入婚姻的人，如果能学会如何做菜，不仅能增进夫妻间的感情，而且也能讨好父母的欢心，下面就教新手朋友学做菜的小常识。 新手如何学做菜？新手做菜必知的小常识 煮饭用 ...

焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水，又称出水、飞水。东北地区称为 ...

市场卖的瓜子各种味道都有，但自己炒制的原味南瓜子，感觉不一样，可能是刚出锅不久的缘故，出奇得香！那么在家炒南瓜子都什么窍门呢？ 如何炒南瓜子？家庭炒南瓜子的小窍门 家庭炒制南瓜子的5个小窍门： 1、老南 ...

豌豆是春天的季节菜，豆粒圆润鲜绿，十分好看。中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。 春季吃豌豆的好处？豌豆怎么做更好吃 豌豆的营养价值 营养学 ...

春季干燥的气候直接影响呼吸道的防御功能，全身的抵抗力也会随之下降。同时，春季因肝、脾气相对较弱，故胃肠道疾病也极易发生，出家中备一些常用药外，更重要的是做一些合理的饮食调整。 春季适合吃什么食物？春 ...

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应省酸增甘，以养脾气。指春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。在这些食物中，首推大 ...

冬吃萝卜夏吃姜这句话大多是从父辈那得来的，总之，夏天吃姜赛过人参，那夏天吃姜有什么讲究呢？怎么吃姜才能真正地益于健康？听听专家为我们介绍的夏天吃姜有什么讲究。 如何正确的吃姜？夏天吃姜的注意事项 很多 ...

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。 夏天喝什么茶比较好？夏天喝茶有什么讲究 夏天 ...

药酒一般可分为内服和外用两种使用方法，多数外用药酒不可内服，但个别药酒既可内服也可外用。在此仅论述内服药酒。喝药酒的注意事项大家应当注意一下。 喝药酒的注意事项-喝药酒有什么禁忌 喝药酒的注意事项 药酒 ...