商店销售的奶粉，常有脂肪含量高达25%～30%的全脂奶粉、脂肪含量降至1.5%～3%的脱脂奶粉、加糖的甜奶粉、不加糖的淡奶粉、加入了婴幼儿生长发育必不可少的维生素等营养剂的母乳化奶粉等。一般来说，婴幼儿宜于食用母 ...

牛奶饮品形形色色，有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等，令人眼花缭乱。其实，这些牛奶饮品根据配料不同，可分为两种：纯牛奶和含乳饮料。 纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可 ...

牛奶掺假，主要是掺水、掺米汤、掺淀粉、掺碳酸钠等几种方法。 最常用的是掺水。掺米汤或掺淀粉则是掺水的变换手法，可以掩盖掺水时的稀薄感，而且掺淀粉可使牛奶的颜色更白。掺碳酸钠的目的是使轻度腐败发酸的牛奶 ...

有关专家提示，人们在选购牛奶时要避免两高一低，即高温、高钙和低脂。因此，在挑选牛奶时不要被商家的炒作所迷惑，要避免三个误区： 牛奶消毒不是温度越高越好：因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖 ...

鲜牛奶贵在一个鲜字。鉴别鲜牛奶的新鲜度，有以下几种简易方法： 颜色观察：新鲜牛奶呈乳白色，有固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。如色泽淡黄，奶上有水状物析出， ...

市面上除了牛奶，还有给幼儿吃的羊奶奶粉，但数量和种类都不多。牛奶和羊奶的营养有什么区别吗？ 乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、 ...

很多消费者误认为原乳与市场上销售的液态乳本质上没有多大的区别。内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军接受记者采访时指出，这两者有很大区别。 从乳品科学与工程角度来说，原乳仅仅是原料，而市场上销售的液态 ...

我们经常在蛋糕房购买美味的蛋糕，好吃的泡芙和香脆可口的饼干，看里面的配料大多都写着奶油。于是很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种鲜奶油根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精， ...

购买婴幼儿奶粉的三大误区 误区一：营养成分越多越好 在广东省妇幼保健院儿保科专家看来，市面上那些标榜营养成分很多的奶粉并不是最好的。即便真的有那么多营养，婴幼儿也不一定能完全吸收。他提醒家长们不要根据商 ...

炼乳是一类浓缩的乳制品，一般以牛乳为原料。炼乳分甜炼乳和淡炼乳两种。炼乳的质量可从色泽、气味、滋味、组织状态、品尝等几方面来鉴别。 （一）色泽 优质的炼乳色泽均匀一致，呈乳白色，稍带微黄，有光泽。劣质炼 ...

Q：炼乳可不可以作婴儿的主要食品？ A：宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜牛奶的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等 ...

时尚误区之一：海鲜，高蛋白，低脂肪，多吃无妨 饮食小心富贵病 时尚观点：生猛海鲜，光是看橱窗上的这几个字就够让人浮想联翩。味道鲜美的虾啊蟹的，高蛋白、低脂肪，多吃一点也不用嚷嚷着减体重。 健康指正：海鲜 ...

不要把家中常备的板蓝根、六味地黄丸、乌鸡白凤丸等中成药当成补药随便乱吃。其实，如果不根据自身体质合理服用，这些看似无害的中成药也会损害健康。 板蓝根冲剂 风寒感冒不适合 板蓝根冲剂的主要成分是板蓝根和大 ...

平时工作压力大，晚上又失眠，这样身体难免要闹点小情绪，出现点小症状，只要你留心观察，如果身体出现了以下7个小症状，一定要让自己放松下来，确保身体的健康。下面就来了解一下自己吧！ 7个身体不健康的征兆 牙龈 ...

现代人的健康饮食总是少不了蔬菜的身影，很多人都以为只要吃进肚子里就行了，为数很少的人知道不科学的食用方法却可以导致疾病的发生。以下为大家总结出十种蔬菜的错误吃法。 1.经常在餐前吃西红柿应该在餐后再吃。 ...

妇科病严重影响着女性的生活，患了妇科病积极治疗是关键。如何正确的防治妇科病呢首先我们从排除治疗误区说起。以下妇科专家全面剖析预防妇科病的4个误区，让更多女性重拾幸福，重获自信。 误区一：治疗不按疗程 大 ...

工作、生活压力过大、环境污染、滥用药物等多种因素造成了现代人睡眠质量的低下。而目前中国目前处于亚健康的人群占76%，很大部分与睡眠不好有关。偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不 ...

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。 豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基 ...

关于睡眠质量的问题，似乎正在变得越来越普遍，本该是最美好的一件事，竟然开始让一些人变得痛苦而恐惧。临床营养学家指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些不宜的食物。那么，究竟晚上吃什么饮食有利于 ...

胸部乳房是女性的第二张脸，许多女人为了丰胸，可谓是耗尽了精力。胸部小怎么办、如何快速丰胸等更成为热门话题。其实，这与我们在生活中养成的不良生活习惯息息相关，尤其是下面八大恶习，更是胸部变小变丑的元凶。 ...