空腹情况下，有些食物是不能吃的，既起不到营养滋补作用，也有可能造成胃粘膜损伤。 牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是 ...

人们越来越关心食品安全问题，但却不太会分辨。在此，为大家提供几种鉴别假冒伪劣食品的方法，以免上当。 一防“艳” 在采购食品时，首先要看颜色，如果过于鲜艳不自然，尽量少买。某些不法商贩会在一些水果或休闲零 ...

“说话”似乎是高等动物的专利，无论高兴与否、身体舒服与否，他们都会通过语言来告诉对方。其实，从某种意义上来说，食物也会“说话”，它们会通过一些外在变化向你“传达”某种特定的信息。一起来看看，如何“听” ...

1. 调味酱的正确摆放方式应该是倒着，这样油料才能完美配合。 2. 你应该握着啤酒瓶的长柄而不是瓶身，这样既稳固又不会让啤酒变热。 3. 剥香蕉应该从上到下，而不是从有柄的那头剥起。 4. 把木勺架在锅上可以吸收多 ...

多喝水不如会喝水，很多人觉得喝水是一件很简单的事情，但其实喝水也很讲时机。除了每天 8 杯水外，特殊的行为会导致身体出现缺水，所以更需要多喝水。 1、摄入太多钠 摄入的钠太多，肾脏需要把多余的钠排出去，就需 ...

多喝水好处坏处大PK 1、好处：可能预防癌症及心脏病 一些人声称，必须多喝水是因为人体大部分是由水分构成，水占体重的50%~70%，例如肌肉含水80%，大脑含水75%。因此，我们需要水才能正常生活。但瓦尔汀认为，以此推 ...

为什么一些人喝水也会发胖？相信身边很多人都说过这句话：“我喝水也会发胖”。很多人吃得很少却还是很容易胖，所以就有了喝水也会发胖。那么，喝水为什么会发胖？ 为什么一些人喝水也会发胖？ “水胖”一般是指早晨 ...

医学认为，枸杞其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效但一些不良商家为了迎合 ...

昨天，一则在微信上疯转的新闻让南京很多“土豆爱好者”伤心：土豆也会“杀”人了。这真的有些不可思议，44岁的英国女教师因为削土豆皮时划伤了拇指尖导致感染，发展到最后竟然生命垂危，医生说，那是凶险的坏死性筋 ...

常吃木耳能清肺 挥之不去的雾霾，也催生了一堆清肺小偏方，其中最为惹眼的一种说法就是常吃木耳可以清肺。证据似乎很确凿：因为木耳含有丰富的纤维素和植物胶质，所以具有润肺和清理肠胃的作用。不过，专家表示，这 ...

亲友聚会时，常会出现一喝酒脸就红的人。喝酒脸红的罪魁祸首不是酒精(乙醇)，而是乙醛。在体内，酒精首先经催化变成乙醛，然后在乙醛脱氢酶2的作用下进一步分解。如果这种酶的活性出了问题，乙醛无法被及时代谢，大 ...

网络上盛传，开水房或者锅炉烧出来的水由于反复煮沸，会导致亚硝酸盐等有害物质增多，有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者甚至死亡。喝千滚水真的会中毒吗？ 国家二级公共营养师巩宏斌表示，千滚水中毒话题主要 ...

奋斗在厨房的家庭主妇们，有一部分人，会习惯性的将食用油和油盐酱醋盐糖等调料长期放置在灶台边，做菜时随手取用非常方便。但，这个习惯一定要改掉，尤其对您家的食用油，多把手儿，现在赶紧给它“搬个家”吧！ 炒 ...

看食品标签，多数人可能只了解水、蔗糖等一些简单的配料，而对于一些专业的名词却不甚了解。本期，我来给大家解读一下常出现在配料表上那些晦涩的名词。 明胶 它是动物的皮、骨、韧带等含的胶原蛋白，经水解后得到的 ...

很多科学家都曾指出，食用水果可以预防多种疾病，其中也包括癌症。然而，这一结论并不适用于吸烟者。据俄罗斯《信息分析报》12月31日消息，荷兰科学家研究指出，吸烟者食用水果会增加患癌症的可能性。 荷兰科学家进 ...

拉肚子是个再常见不过的小毛病了。原因也就那么几个，无非是肚子着凉，吃坏肚子或者别的什么。不严重的忍忍就过去了，稍微严重点的吃上几片药也就好了。但是不管拉肚子是轻还是重，我们还是要吃东西的。这期间有些东 ...

一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。美国“每日健康网”最新载文，刊出营养专家布莱恩·斯坦希尔伯总结出的食物保存绝招。 塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏 保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受 ...

俗话说，“天黄有雨，人黄有病”，意思是天空发黄说明要下雨，人肤色发黄说明健康出现问题。生活中，我们经常见到脸部发黄的人，一般来讲，人的脸色与身体健康有着密切的联系。身体健康的人，脸色红润而且有光泽，那 ...

草莓空心：原因有多种 据青岛农业大学草莓专家姜卓俊介绍，草莓空心现象有多种原因。首先可能是品种特性，比如一种叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出现空心现象。其次可能是技术管理原因，草莓生长期 ...

我国媒体多年来连续披露食品使用避孕药的黑幕，称销售黄瓜的小贩自曝，不少头顶黄花身上带刺的黄瓜，都是抹过避孕药的，以此保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜。因为怕吃这样的菜，珠海市民甚至自己开荒种菜。这样的消 ...