这样吃青菜营养又好吃 这样吃青菜营养又好吃 大部分人喜欢吃青菜，是因为它够清淡，里面的营养成分也丰富。但是，有很多人在炒青菜时加入大勺的油，这就违背了清淡的原则，到底如何才能把青菜做得清淡又好吃呢？ 方 ...

怎样煲汤才能更鲜美？ 怎样煲汤才能更鲜美？ 俗话说，民以食为天，食以汤为先。寒冷的冬季煲一锅汤，营养又御寒，煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢？ 1、先冷泡后汆烫 煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫，就是将肉类原料 ...

厨房高手都会的做菜小技巧 厨房高手都会的做菜小技巧 烹饪其实是一门很强的技术活，会做菜的能把每样菜做得超好吃，而且色泽和营养都能完整保存；但不会做的完全就是在毁食材。所以，今天小编要放出一个福利，只要学 ...

如何做排骨才好吃呢？ 如何做排骨才好吃呢？ 排骨是家里常见的荤菜，常见的做法有排骨炖汤、红烧、糖醋等等。其中红烧排骨最受欢迎。那么，如何做红烧排骨才好吃呢？ 一、土豆烧排骨 材料：排骨500克、小土豆500克、 ...

茉莉怎么吃？茉莉可清热解毒 茉莉可清热解毒利湿解郁 除了观赏价值，茉莉花最为人所知的就是作为茶饮的养生作用。茉莉性平，味辛、甘，可化湿和中，理气解郁，还可去寒邪、助理郁。春季气温忽高忽低，兼之湿气加重， ...

这样做蘑菇营养不流失 这样做蘑菇营养不流失 金针菇：菌盖做汤，菌柄剁馅 金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、 ...

如何降低苦瓜的苦味？ 如何降低苦瓜的苦味？ 方法一：混炒 把苦瓜跟其他的食材搭配一起吃，既能增强营养，不减少苦味。如苦瓜辣椒，辣椒的辣味可适当降低苦味。 方法二：去瓜瓤 将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两 ...

不同蔬菜的烹饪技巧 不同蔬菜的烹饪技巧 1、薯类蔬菜： 薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱 ...

如何煮挂面好吃又营养？ 如何煮挂面好吃又营养？ 煮面条看似简单，但想要煮得好吃，也不是件容易的事，今天小编就教大家怎样把挂面煮得好吃又营养。 水准备煮沸就可以下面条了 不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面 ...

这样做红烧肉好吃又不腻 这样做红烧肉好吃又不腻 9成的女孩子不爱吃肥肉，一则是太过肥腻，难以下咽；二则是肥肉脂肪多，有发胖的风险。但饮食专家则表示，肥肉的营养价值也是很高的，太过肥腻那是因为没做对，只要 ...

炖肉的时候放点豆蔻更美味 炖肉的时候放点豆蔻更美味 炖肉时一定放的这种中药叫豆蔻，它不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质都含量很高，豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。 豆蔻有白豆蔻、 ...

教你如何做豆角焖面 教你如何做豆角焖面 做法：面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。 豆角焖面的做法： 1、豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁； 2、 ...

教你如何煎豆腐才不粘锅 教你如何煎豆腐才不粘锅 煎豆腐是一道美味的菜肴，但是豆腐因为比较容易碎，所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况。那么煎豆腐想要煎成一块块，外焦内嫩呢？ 要选择质地坚实的豆腐种 ...

如何做出健康的煎炸食品 如何做出健康的煎炸食品 煎炸食品由于油温较高，有的油温甚至超过200℃，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。这些致癌物的存在，威胁着人们的身体健康。所以，大家一定要少吃 ...

大闸蟹的5个美味做法 大闸蟹的5个美味做法 1、香辣蟹 先处理螃蟹，去掉毛腿，把身体切两半，备用。然后准备配料葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。再在螃蟹上撒一层淀粉。锅里热好油后，放入螃蟹，直到金黄时捞 ...

大米的营养吃法 如何挑选优质大米 大米的营养吃法 一、多吃饭少吃菜 现在大家的饮食习惯一般都是大鱼大肉的菜多，然后吃一点点米饭。这样一来，大米自然难以起到比较好的补益作用。最好是菜不要太咸太辣，先多吃点米 ...

这样吃茄子美味又营养 茄子的营养价值 1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。 2、茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏 ...

如何正确处理剩菜剩饭？ 如何正确处理剩菜剩饭？ 剩汤：煮沸盖严，及时冷藏 剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对 ...

教你如何减少厨房油烟 教你如何减少厨房油烟 第1招：油温不要太高 改变急火炒菜的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减轻油烟综合征，下锅菜中的维生素也能得到有效保存 ...

煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？ 煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？ 菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。那么煮汤时需要先焯水，再换新的水 ...