怎么吃泡面才健康 常见的泡面，是加入了所提供的调味粉或汤料包，若要让它更美味，有些人则会多加午餐肉、鸡蛋或几条菜。 但，这样煮泡面则未免过于单调了！其实只要花心思，泡面一样可以烹调出好滋味的。 首先，泡 ...

如何让韭菜持续保鲜 天越来越热，为确保肉类、蔬菜和水果等食品不易损坏或腐烂，甚至延长其保鲜期，大家往往将它们放入冰箱冷冻保存。但，有些蔬果只要掌握到其保存的秘诀，根本不需要将它们放入冰箱。今天小编就来 ...

教你如何做出好吃的猪肝 1、反复浸泡、漂洗 不管是新鲜或冷冻猪肝，都含有许多血粘液，若洗不干净，会遗留血腥味。要彻底洗干净，最好是放入水中浸泡漂洗，充分除去血粘液，这样炒熟以后的猪肝才会脆嫩爽口，且不会 ...

如何挑出好的莲藕 莲藕是很有营养的食材，它性温和，尤其适合经常熬夜的人食用。它的煮法多，可以熬汤、炒，甚至可以炸至香脆来吃。但，要如何挑选好的莲藕呢？这可是一门学问，下面小编就来告诉你选莲藕的窍门。 1 ...

教你如何挑出好吃的山药 山药，又名淮山。根据中医学介绍，山药富含多种氨基酸和蛋白质，能补脾气、益胃阴，为补气佳品。山药分干制和新鲜两种。干山药一般用来煲汤，新鲜山药的做法则多样化，适合用来煲汤、煮粥、 ...

学会这些技巧让你秒变大厨！ 要能煮一碟色香味俱全的菜肴，虽然烹调功夫不能少，但之前的准备也不能忽略喔！ 所谓之前的准备，就是材料的预备，像蔬果、肉类等的清洗、切剁等，尤其一些食材在清洗过程中若不稍加注意 ...

教你如何做出好吃的清蒸鱼 鱼对人体健康有益，尤其清蒸鱼，能更好地保存鲜鱼的营养，好处特别多。但，要蒸出一碟鲜甜滑嫩的鱼肉，那可是一门大学问。其中，从选鱼到配料、摆盘到虚蒸，每一个步骤都很讲究。要烹调出 ...

切辣椒时手辣怎么办 很多人一日三餐都不能没有辣味，做菜时总爱下一点辣椒来提味。说到辣椒，相信最让人感到懊恼的不是它的辣度，而是切后双手感觉刺痛，并留下辣味。有的辣椒辣度高，即使切后立刻洗手，也难以让刺 ...

烹调大闸蟹要注意的事项 首先要确保大闸蟹是活的，而且一定要彻底清洗，像藏有泥沙的蟹胃、蟹肠，以及呈六角形状的蟹心，还有长在腹部像眉毛般两排软绵绵的蟹腮。这些部位不但脏也容易滋生细菌，一定要清除，否则有 ...

教你如何快速解冻冷冻食品 1、流水解冻法 这是一般人常采用的方法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质。所以，要采用这种方 ...

教你如何冲泡菊花茶 天气慢慢开始转热了！很多人开始出现燥热现象，如体温偏高、口干、目涩等，确实有必要喝点凉茶来解暑清热。像菊花茶，有清热解毒、清肝明目的功效，对口干、火旺、眼睛疲劳，或由风、寒、湿引起 ...

揭秘4个不正确的炒菜方法 炒菜，看来最简单的烹饪技能，其实有很多学问。倘若方法不正确，炒出来的菜营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物呢！ 1、炒完菜马上关油烟机 有些人一炒完菜就马上关掉油烟机，这也是不正确 ...

教你如何挑选优质的杭菊 炎热的夏天若能来杯清凉舒适的杭菊花茶，会让人身心都倍感舒畅呢！只是市面上杭菊花有好多种，既担心农药超标，又怕买到没有检测说明的菊花。 到底杭菊该怎么挑，才能买到优质的好菊呢？今天 ...

现包和冷冻的水饺应该怎么煮 一般家里煮水饺都是水滚后才放水饺，现包或冷冻都这样煮。小编有一天肚子好饿，不想等水煮滚，就直接将冷冻水饺和冷水一起煮，一下子就煮好了，而且还不错吃呢！重点是缩短水煮时间，节 ...

冻粽子如何快速加热 常用来加热粽子的方法有三种，通常会使用电饭锅、一般煤气灶、还有微波炉这三样工具。 一、电饭锅加热法： 错误的方式就是直接把粽子放在外锅后加热，这样蒸汽不容易穿透将粽子加热。先放一个铁 ...

教你几招拉面的花样吃法 吃法一：拉面当面包使用 材料：荞麦拉面：2包，蛋：1颗，鸡胸肉：1片，蕃茄酱、胡椒盐、葱花：适量（鸡胸肉及馅料可依喜好换成想吃的）。 做法：1、将拉面烫至约全熟，捞起拉面放于煎蛋模型 ...

教你如何自制菠萝味冬瓜茶 冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品，以冬瓜和冰红糖为材料，经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。红糖中含有 ...

如何快速解冻冰冻肉 我们在超市买冰冻肉回家后，都会将它储存在冰箱的冷藏库，待要烹调时才取出来解冻。你可知道要如何解冻冰冻肉，并确保肉质的鲜味，避免肉变质呢？ 解冻误区 高温解冻 1、盐水或醋解冻 误区：有些 ...

教你用盐卤自制无糖运动饮料 盐卤是海水蒸发制盐过程中所产生的天然液体，含有铁镁钾等八十多种丰富的矿物质与微量元素，可以补充人体不足的矿物质。除了做为豆花、豆腐的凝固剂，或是料理的调味之外，还可以自制天 ...

教你如何用水饺皮制作美味薄饼 水饺皮除了包水饺之外，也可以变化成其它美味的料理喔！小编家餐桌上的家常菜，用水饺皮做玉米鲜蔬蛋饼以及猪肉盒薄饼，好滋味也和你分享！如果包水饺有剩下的水饺皮，再利用也OK！ 玉 ...