很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。 ...

盐和癌症也有亲戚关系。专家指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。 过量喝酒和肝癌密切相关-防癌饮食要遵循的原则 防癌饮食要 ...

建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起，做成杂面馒头或面条；把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。 癌症是吃出 ...

在西餐里，人们的主食是面包。面包中的磷和灰质含量较高，对于蔬菜的摄入量远不如亚洲人的西方人来说，常吃面包可补充体内缺乏的维生素。可越来越多的亚洲健康专家指出，米饭中的膳食纤维组成结构更符合亚洲人的营养 ...

由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。 不要空腹吃刺激性的食品-空腹饮食的禁忌 空腹饮食的禁忌 大家都知道空 ...

专家说，瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以低脂饮食中应多吃瘦，少碰肥。肉类中鱼、鸡、牛及瘦猪肉的脂肪含量相对较低，而带肥字的肉脂肪含量则相对较高，比如肥牛肉、肥羊肉，因此尽量不去眩另外，鸭肉和鹅 ...

香蕉能帮助润肠、通便，也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果，没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改善便秘，反而会加重便秘。 防便秘易陷入的饮食误区-大吃水果蔬菜 防便秘 ...

研究证实，蛋糕、饼干、含糖饮料和肠癌有关。此研究对同一地区的2000名肠癌患者与普通志愿者，进行了问卷调查，了解他们的饮食状况，得到一份高达170项的饮食清单。 日常饮食警惕几种毁肠道健康的食物 毁肠道健康 ...

早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。 保温杯不可以泡茶-科普减少寿命的饮 ...

多吃蔬菜，特别是多吃绿叶蔬菜，可能比完全吃素更重要。我国营养学界推荐国民吃少量的肉和鱼，同时要吃大量的蔬菜。每天一两肉，和每天一斤菜，这两者之间并没有什么矛盾。 长期吃肉降低智商？饮食与智力的关系 长 ...

亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。 食用哪 ...

粥与汤是不是真的适合病人？喝粥与喝汤就是选择清淡饮食的代表？在对待病人的饮食方面，或许你存在着大大小小的误区，而只有正确的营养支持，才能让病人好得更快！ 生病后饮食别太清淡-营养充足才能促进康复 生病 ...

在餐馆吃饭我们也有很多事项需要注意，文章也提醒我们到餐馆吃饭我们尽量不要点汤与粥，因为长时间的加热会使里面的营养物质与维生素大量减秒，几乎没有什么营养可言，到餐馆点菜尽量点清淡的菜，这样可以减少你吃到 ...

健康的饮食在于均衡摄取各类营养，任何营养素过多过少，都可能会对人体健康有害。脂肪酸本身并不可怕，是维持人体体能的一大能量来源。可怕的是不均衡的饮食和缺乏运动的习惯，使脂肪囤积，引发疾病。 碳水化合物 ...

蔬菜以及水果都含有较高含量的钾元素，而钾元素可以很好地帮助钠元素进行代谢。科学研究表明，钾元素的有效吸收可以帮助人们免于摄入大量钠元素所带来的一些疾病。 注意：这些美味小吃含有很多盐 这些美味小吃含有 ...

有传言称，喝柠檬水能冲淡想吃东西的欲望，还能快速消耗能量，一个月能瘦10斤！其实，柠檬水中的柠檬酸和减肥没有太大的关系。每100克柠檬中含有22毫克的维C，泡成柠檬水，维C含量就更少了，不可能满足人体每日所需 ...

黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要 ...

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者。 素 ...

随着人们对饮食和身体健康的重视程度越来越高，果汁排毒，或是服用一些排毒饮品正受到广泛的关注。这种风靡一时的饮食方式吸引了不少社会名流，他们觉得排毒是一种快速的减肥和清除身体内毒素的方法，会让他们的身体 ...

其中不乏一些商家利用人们缺少科学知识，盲目依赖中医药的心态，把中医所说的补药，经过加工、包装、炒作、夸大、拔高，吹嘘成有病包治百病，无病增强免疫力；可以延年益寿，长生不老的灵丹妙药。 盲目进补不如饮 ...