白菜是不是只能竖着切，否则会把纤维切断，妨碍它的营养作用？是不是去掉菜筋就没有纤维了？有筋的菜是不是纤维含量最高？纤维是不是越长越有用？ 说实话，这些问题挺让人无奈的，因为实在不靠谱。不过，既然问题已 ...

一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，具有间接的致癌效果，特别是对胃癌来说，是一个 ...

对于现在越来越重视食物营养的人们来说，什么食物都要求是新鲜的，总觉的越新鲜的食物越有益于健康。不错，新鲜的食物时比不新鲜的食物所含有的营养成分要多的多，比如新鲜蔬菜里面含有大量的矿物质、膳食纤维和维生 ...

你的冰箱多长时间没有清理了？把那些心痒难耐时买回来的垃圾食物都丢弃吧，换成水果和蔬菜！ 加工肉制品 包括午餐肉、香肠和火腿等，是最不健康的食品，因为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的 ...

俗话说过犹不及，指的是，做任何事情都要有一个尺度标准，有的人本着多吃蔬菜水果有益健康、吃过多的油腻食物容易引发心脑血管疾病的健康条幅，看见蔬菜就想着健康，尤其是女性，甚至形成了长期只吃蔬菜拒绝鱼肉的习 ...

◆细菌性食物中毒 细菌性食物中毒常见于夏秋季，在食用被细菌及其毒物污染的食品后一两个小时到24小时内发病。典型症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水样便，严重者甚至可导致死亡。 预防措施：①不吃腐败变质食物； ...

男人的健康问题是与一个家庭的幸福想并存在的，因此男性一定要特别关注自身的健康。常见男人的健康问题通常都是不良的生活饮食习惯所造成，因此要想拥有健康，男性就必须改正一下三个错误的饮食方式。 误区一：无肉 ...

血液是女性美容最重要的物质基础，现代追求内外兼美的女性，更应该注重补血。但是，许多女性对于如何营养补血不太了解，很容易走入补血误区，陷入缺铁性贫血。下面就一起来看看造成女性贫血的五大营养误区吧。 误区 ...

自20世纪70年代美国医生艾特金斯提出食肉减肥法以来，低碳水化合物减肥法便在世界各地大行其道。这种减肥法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的食物，同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。但最近 ...

沙拉是现代都市人的一大喜好，尤其是对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说，沙拉更是成为了她们的一个最佳选择。然而沙拉并不是完全健康的食物，它也隐含一些健康问题。沙拉里的一些材料吃过了，很容易引起心血管 ...

传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。 早餐1：烧饼 ...

水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果也是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。所以吃水果也有讲究，有些细节不容忽视，千万别陷入以下吃 ...

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，怎样烹调，怎样储存蔬菜也是保持蔬菜内的营养的重要一环。以下有关蔬菜的九个惊人误区让你知道蔬菜的营养是如何流失。 多吃新鲜蔬菜好谁都知道 ...

近些年来，各家各户的生活水平都提高了，吃饱了穿暖了。所以现在的人讲究的是怎样吃才更健康，吃什么对身体更有好处，只要是说有利于健康的食物，人们都会拼命的多吃。另外，这些说是说有利于健康的食物，就真的吃了 ...

越来越多的人认识到不吃早餐对健康无益。但早餐应该如何吃才合理、才健康就不广为人知了~当今非常受欢迎的六种早餐吃法就会对我们的健康造成损害！ 吃法一：回味早餐 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条 ...

夏季由于气温高，很多人容易疲倦，而且很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿 ...

现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植如果你也是担心派，建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。 太硬的西红柿 越硬的西红柿植物激素使 ...

路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。 吃法一：传统风味早餐 早餐内容：油条、 ...

爱吃腌菜会致癌？是危言耸听还是确有其事？食品专家认为人们对于腌菜致癌的有四大误区，并非所有的腌菜都会有致癌的风险，究竟腌菜要多久才能安全食用？ 危言耸听 爱吃腌菜会致癌 误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡 ...

水果营养丰富且能够帮助消化，餐后吃一个水果已成为人们的健康选择，同时MM们也会选择吃水果餐来达到减肥或养颜美容的目的。水果有益健康这已是大家的共识。但长久以来，人们对水果的认识一直不全面，存在诸多的偏差 ...