餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的蛋汤、肉汤，而是粮谷、杂豆制作的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有养胃健脾、护肝解毒的作用。 米汤取代肉汤-这样吃自助餐更健康 这样吃自助餐更健康 ...

每天的膳食该如何搭配是很多家庭主妇面临的问题，其实，每天的食物搭配最好是像套用公式一样去进行。中国营养学会对外发布的膳食宝塔图就是每日食物搭配最好的公式。 一日三餐怎么吃让营养利用更充分？ 一日三餐怎 ...

薯类虽好，但也并非完美无缺，在食用时也需注意几点：烹调方法上，不要选择油炸的方式，以免人为增加脂肪含量；其次，薯类含食物纤维较高，胃肠功能差的人则要控制摄入量，以免引起反酸、胀气等不适。 红薯能通便- ...

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。 苦味菜适 ...

如果每天我们总是在吃，每餐都吃得大腹翩翩，撑得饱嗝乱喷，你是不是觉得心里和生理都满足了？但是，机器还有累趴下的时候呢！肠道不是收缩自如的机器，长时间让我们的胃肠道高负荷运转，早晚会把它累出问题的。 ...

蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。 饭菜香一点-良好的饮食习惯吃出长命百岁 良好的饮 ...

在吃饺子或是包子的时候不要贪图省事，一定要搭配着凉拌菜一起吃，最好是绿叶蔬菜，如果饺子汤不是很油就可以在吃前先喝碗汤，既营养又减少了食量。 如何正确食用包子和饺子，让传统美味营养均衡？ 从皮上看营养 ...

不仅在中国，蔬菜摄入量低已经是全球性问题。自1988年开始，美国人的蔬菜和水果摄入量就一路走低。一项研究显示，美国孩子的蔬果摄入量远低于10年前。 吃蔬菜你遵循彩虹效应了吗？ 吃蔬菜你遵循彩虹效应了吗？ 大 ...

一般来说，蒜黄和鸡蛋一起炒；蒜苗和肉一起炒。蒜薹和鸡蛋、肉炒都可以，还可以腌制。但要提醒的是，炒菜时不宜做得过烂，以免辣素和营养成分被破坏，保健作用降低。 蒜薹、蒜苗、蒜黄的区别 蒜薹、蒜苗、蒜黄的区 ...

天然硝酸盐存在于土壤中，蔬菜通过根部来吸收，帮助蔬菜成长。希望未来能在每日饮食中，增加硝酸盐的摄取量，通过多摄取绿色蔬菜与甜菜，改善心血管的健康。 甜菜汁有助于降血压-甜菜汁的作用 甜菜汁有助于降血压 ...

菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的胡萝卜素和叶酸。当然，能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜，多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效。绿色蔬菜富含维生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌 ...

保存水果和蔬菜最大的问题就是它们通常会被氧化，而氧化的过程破坏了其中的有益物质，且不适宜的温度还会让这一过程更严重，如含有丰富维生素C的鲜果如果处在温暖的环境中会很快失去其有益成分。 奇闻：罐头食物或 ...

研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。此外，果蔬中含有的抗氧化剂能减轻身体炎症，防止抑郁情绪的产生。 吃水果蔬菜给你带来好心情 吃水果 ...

尼古丁是一种剧毒成分。从小就看到科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出来，注射到小鼠体内就会令其死亡。 常见蔬菜中竟含有尼古丁？哪些蔬菜含有 ...

鲜枣含有非常丰富的维生素C，干的红枣对于补血有着非常好的作用，然而由于新鲜的里边含有一种抗氧化剂，所以使用新鲜的枣，可以保持皮肤的弹性，对于黑色素的抑制也有着很好的效果。 夏天吃什么水果好？夏天吃什么 ...

防暑降温要适时、适中，饮食结构要科学合理，多吃一些凉性食物，如苦瓜、皮蛋、莲子等。保驾药物更要有备无患。 夏季养生四原则-夏季养生饮食 夏季养生四原则 健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低 ...

在中国明星中，大S是有名的素食主义者。她曾经说过，素食可以让演艺事业更加成功，人也会变得更加漂亮。 吃素的好处与坏处-吃素的明星们 吃素的好处 吃素的好处有哪些呢？ 有一颗良好的心脏。 水果和蔬菜是全面的 ...

多吃含维生素A的水果：缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。 吃什么对眼睛好？吃什么水果对眼睛好 吃什么对眼睛好 1、这一类的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等 ...

近来，生食饮食与自制酵素(自制酶)等概念风靡网络，不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜，认为这样可以最有效地保证维生素的摄入；然而，更多的人认为从安全卫生的角度来说，都应当将蔬菜烹熟了吃。那么，蔬菜究竟是生 ...

含钾高的食物有哪些？玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼等等都是含钾高的食物，有含钾高的水果、有含钾高的蔬菜，当然也有含钾量较低的食物，你需要补钾吗？你知道你要吃什么补钾吗？和360常识网小编一起看看吧 ...