云片糕的简介 云片糕的做法 云片糕的简介 云片糕是广东潮州人中秋拜月视为洁净上乘的供品之一。到了节前数天，无人不买云片糕，除了己用，还他赠。分散在世界各地的潮州侨胞，每到中秋前夕，总会央人捎带，或设法买 ...

油糕是什么？油糕的做法 油糕是什么？ 油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特 ...

杏仁豆腐是怎样的？杏仁豆腐的做法 杏仁豆腐是怎样的？ 杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不 ...

心太软是什么？心太软的做法 心太软是什么？ 心太软俗称糯米红枣，无核的红枣泡过之后，里面放入糯米米粉蒸熟，再淋上冰糖水即成。 心太软的做法 原料：红枣30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。 做法： 1 ...

美味可口的五仁月饼怎么做？ 美味可口的五仁月饼怎么做？ 1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地 ...

糖卷果是怎样的？糖卷果的做法 糖卷果是怎样的？ 糖卷果是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 糖卷果源自回族，是一种营养 ...

糖耳朵是什么？糖耳朵的做法 糖耳朵是什么？ 糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。蜜麻花色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。 ...

水馒头是什么？水馒头的做法 水馒头是什么？ 水馒头是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，数夏季凉点中佳品。 水馒头的做法 做法一 材料：A、琼脂4公 ...

三不粘的做法 三不粘的简介 三不粘的简介 三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为 ...

泡芙是怎样的？泡芙的做法 泡芙是怎样的？ 泡芙（puff）是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡 ...

牛舌饼是怎样的？牛舌饼的做法 牛舌饼是怎样的？ 牛舌饼是一种有名的北京汉族小吃，黑龙江，台湾等地也有该小吃。牛舌饼制作要用标准面粉和成面团，兑入发面团，比例大概在9：1.5之间，就是说4.5公斤标准粉和面，加 ...

面包怎么做？面包的制作方法 面包的制作方法 材料：干酵母、高筋面粉、水、盐、蜂蜜、糖、橄榄油。 制作方法： 1、将蜂蜜或糖溶于100g41~45℃温水，将干酵母洒在水上，搅拌，静置10~15分钟； 2、找一个大小合适的盆 ...

绿豆凉糕是怎样的？绿豆凉糕的做法 绿豆凉糕是怎样的？ 绿豆凉糕是汉族特色小吃，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。 绿豆凉糕的做法 1、绿豆淘洗干净， ...

驴打滚是什么？驴打滚怎么做？ 驴打滚是什么？ 驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。 ...

榴莲千层蛋糕要怎么做？ 榴莲千层蛋糕要怎么做？ 1、班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。 2、先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定，建议 ...

夏季来点甜品：榴莲班戟的做法 榴莲班戟的做法 配料：（参考分量：10个）： 班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺（5ML）。 榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150 ...

焦圈是什么？焦圈的做法 焦圈是什么？ 焦圈是一种北京特有的炸制食品，碗口大小，形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆。可贮存十天半月，质不变，酥脆不皮。焦圈常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用。 老北京的 ...

红薯粉的营养 红薯粉的做法 红薯粉的营养 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝 ...

核桃酥的营养价值 核桃酥的做法 核桃酥的营养价值 据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。 ...

锅盔是什么？锅盔的做法 锅盔是什么？ 锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。人常说，乾县有三宝， ...