做鸡蛋的小窍门：炒鸡蛋用中火 做鸡蛋的小窍门 鸡蛋羹： 不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许 ...

几款香味可口的腊八粥 几款香味可口的腊八粥 红枣桂圆腊八粥 适宜人群：气血两亏的女性 原料：红枣、桂圆、莲子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米（黏高粱米）各50克，白糖适量。 做法： 1、先将莲子去衣去心放 ...

自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶 自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶 材料：柚子：500克（连皮带瓤），白糖：100克，蜂蜜：250克，玻璃瓶。 制作： 1、把瓶子用水煮沸5分钟消毒待用。将柚子用65摄氏度的热水洗净。 2、把柚子 ...

鲫鱼的三款家常做法 鲫鱼的三款家常做法 鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食疗作用。鲫鱼对产后妇女可补虚下乳。常人食用，可补充营 ...

教你如何蒸美味的米饭 教你如何蒸美味的米饭 1、米水比例要恰当 做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2 ...

做宫保鸡丁的小诀窍 做宫保鸡丁的小诀窍 宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜，然而能做好这道菜的人不多，本期，我给大家介绍一下做这道菜的诀窍。 原料：鸡胸肉250克，青、红椒各4根，炸花生米50克，葱10克、姜5克，蒜 ...

炖喷香红烧肉的绝招 炖喷香红烧肉的绝招 原料：五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。 调料：八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙、黄酒300毫升。 做法： 1、五花肉洗净后切成3 ...

简单白菜食谱：鲜虾碧玉白菜包的做法 简单白菜食谱：鲜虾碧玉白菜包的做法 最营养：鲜虾碧玉白菜包 原料：白菜叶6片，韭菜6根，鸡蛋2个，虾肉100克，胡萝卜1根，姜1小块，藏红花少许，盐1茶匙（5克），味精1/4茶匙（ ...

教你如何做美味土豆丝 教你如何做美味土豆丝 第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。 ...

蒸螃蟹的小窍门 蒸螃蟹食谱 蒸螃蟹的小窍门 蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！ 1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉 ...

教你几道好吃易学的水果菜谱 教你几道好吃易学的水果菜谱 凤梨珊瑚鱼 用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，因为切成条网状的桂鱼能最大程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂鱼肉里充满着浓郁的菠萝香气，而菠萝天然的酵 ...

正确煮毛豆的步骤与方法 正确煮毛豆的步骤与方法 先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料。 步骤一、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去 ...

简单又好吃的土豆食谱 吃土豆的好处 土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白，土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质 ...

蒸大白菜的方法 蒸大白菜的方法 俗话说百菜不如白菜，大白菜不但味道鲜美，而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风，钼能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜，而我更愿意选择蒸。 1、选择叶大帮子薄的大 ...

美味咖喱料理的做法 美味咖喱料理的做法 干烧咖喱蔬菜虾的做法 材料：胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉。 做法： 1、胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装，大虾清理干净备用； 2、大虾用盐和 ...

食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物 教你如何做酸溜溜的食物 酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的 ...

咸蛋炒苦瓜的做法 咸蛋炒苦瓜的做法 1、苦瓜洗净切开，去籽后切成片；红萝卜去皮，切成丝；葱切成段，蒜剁成蓉。 2、熟咸蛋切半，分开蛋白和蛋黄，分别切成丁状。 3、煮沸锅内的水，加入1汤匙盐，放入苦瓜片汆烫30秒 ...

冰淇淋的基本做法 冰淇淋的基本做法 原料：牛奶500ml、，鸡蛋4个，白砂糖（或绵白糖）100g（可以依据口味斟酌量的大小）、雀巢淡奶油200克。 做法： 1、取3个鸡蛋，用分蛋器分离出蛋黄。 2、把打好的蛋黄用打蛋器搅 ...

鸡油广肚怎么做？ 鸡油广肚怎么做？ 主料：鱼肚100克。 辅料：油菜心500克。 调料：花生油50克，盐10克，胡椒粉2克，味精15克，料酒15克，淀粉（玉米）15克。 制作方法： 1、干鱼肚用温油浸泡软，取出改成4厘米长、3 ...

特色碗糕的制作方法 特色碗糕的制作方法 碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。 选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄 ...