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烹饪技巧
关于烹饪技巧的文章
豆腐排骨汤的做法 美食家都是这样做的!
中国人喜欢炖各种汤来吃,而排骨汤是大家经常吃到的,在炖排骨汤的时候可以加入多种食材,比如豆腐,于是就有了豆腐排骨汤这道美食,下面就来学习详细的做法。 一、豆腐排骨汤的做法 原料: 排骨250克,豆芽200克、 ...
2017-7-10 22:51
粉葛搭配什么食材煲汤会更美味呢?
粉葛是最适合用来煲汤的一种食材,粉葛的药用价值很高,经常食用可以缓解心情,还可以降低血糖,十分适合中老年人食用,粉葛是秋冬季最受欢迎的食材,用粉葛煲汤可以缓解干燥,对肠胃非常好,还可以养阴生津,清热下 ...
2017-7-10 22:37
牛筋煲汤怎么做?
牛筋就是牛脚掌上的蹄筋,牛筋的口感很筋道,牛筋的做法也很多,但是牛筋最好的做法就是煲汤喝,牛筋煲汤后可以让牛筋的筋道变得软一点可以更好吃,而且煲汤喝它的汤都是特别的鲜美,而且牛筋在其他动物的蹄筋中可以 ...
2017-7-10 22:15
驴肉萝卜汤 这样做吃起来更香!
驴肉的吃法有很多,今天推荐大家和萝卜炖汤来吃,这种吃法可以充分吸收驴肉的营养,对身体健康有很多好处。每个人的口味需求不同,所以在做汤过程中根据自己需要调节调味品使用量。 一、驴肉萝卜汤 主料:驴肉(瘦) ...
2017-7-10 22:05
雪菜冬笋黑鱼汤怎么做?
生活中黑鱼是一道非常营养的食材,可以将其黑鱼和雪里蕻还有冬笋搭配,加上一勺热猪油,烧滚出来的鲜汤,那滋味的美妙,只可意会,不可言传。下面就来介绍一下它的做法。 雪菜冬笋黄鱼汤的做法 1、黑鱼去鳞去鳃去内 ...
2017-7-10 21:52
调味茶饮料是什么
现在有好多的年轻人都喜欢调味茶饮料,这种茶饮料也是当下最流行的饮品之一了,茶饮料对身体有好多种好处,茶中含有蛋白质和好多种的维生素,还有茶多酚,这些营养成分可以使身体降血脂和降血压,每天来一杯茶饮料可 ...
2017-7-8 19:19
苦瓜乌龙茶制作方法
现在的人越来做不局限于传统事物的约束,思想开放,在饮食上也有所体现。比如在传统的茶饮中加入一些其他的东西。比如在乌龙茶中加入苦瓜。这听起来可能让人很惊讶,但是却的确是个好搭配。苦瓜的苦瓜素,良性,利于 ...
2017-7-8 15:05
抹茶饼干的制作方法大全
抹茶饼干是我们很多人喜爱的一种口味的饼干,饼干作为一种老少皆宜的食品,自然就得到了越来越多人的关注,其实饼干的做法是相当简便的,很多人都想学习一下抹茶饼干的制作方法但是没有很好的途径,下面我就应大家的 ...
2017-7-8 14:55
鲅鱼水饺的文化内涵-鲅鱼水饺的做法
我国食文化源远流长,底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地,凡有中国人处,大都喜欢吃饺子。饺子传递了中华名族的渊源历史和璀璨的文化,一个小小的饺子连接着整个的世界。 鲅鱼水饺的文化内涵-鲅鱼水饺的做法 ...
2015-5-5 09:56
炒菜时怎样减少油烟危害?厨房油烟影响健康
油脂明显冒烟时温度在200℃~300℃之间,这个温度产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能 ...
2014-2-11 23:39
不粘锅的使用方法与禁忌
不粘锅具有轻便、易清洗等优点,受到许多家庭主妇的青睐。但很多人忽略了它的一个使用禁忌,有些食物不适合用不粘锅来烹饪。 不粘锅的使用方法与禁忌 这是因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它有一个先天缺 ...
2013-3-20 13:40
蚝油怎么用?蚝油的作用
蚝油素有海底牛奶之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中有人体 ...
2013-3-7 19:03
厨房使用锅具的注意事项-厨房锅具使用的小技巧
如今,市场上锅的种类越来越多,功能也越来越强大,只有了解了锅的安全使用方法,才能发挥它们的正确作用,否则就会对健康不利。下面360常识网就为大家列举一些安全的用锅小技巧: 厨房使用锅具的注意事项-厨房锅 ...
2013-3-7 14:25
啤酒的妙用-啤酒在生活中的用途
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有液体面包之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功 ...
2013-3-7 12:46
各种烹饪锅具的使用技巧-厨房烹饪锅具的使用小常识
正如我们穿衣穿鞋,需要合身合脚一样,做饭选锅也要搭配得当,才能做出健康美味。专家提醒主妇,要选择合适的锅,做合适的菜。下面就和360常识网一起来看看日常烹饪时的选锅常识吧。 各种烹饪锅具的使用技巧-厨房 ...
2013-3-5 10:15
炒菜是否需要盖锅盖呢?炒菜盖锅盖好不好
饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时,从来没有盖锅盖的习惯,但是在我们很多普通百姓的家中,不少人买了砂锅,因没有配套的锅盖,还专门去配一个。 炒菜是否需要盖锅盖呢?炒菜盖锅盖好不好 理由很简单,做菜时盖 ...
2013-3-5 08:33
食用油在生活中的妙用
食用油是厨房炒菜的必备品,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等。其实食用油不光能用来炒菜,在生活中食用油的作用可真不小,下面一起 ...
2013-1-14 15:57
怎样去除厨房的油渍?厨房用具去污小窍门
厨房的用具用久了,就会残留一些油渍污渍,让很多人感到烦恼,下面360常识网就教给大家一些巧去除厨房油渍的方法。 怎样去除厨房的油渍?厨房用具去污小窍门 厨房是很多家庭妇女进出的地方,屋子收拾的干净整洁人 ...
2012-11-26 10:40
用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅
在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面360常识网详细为大家介绍用什么锅煲汤最好? 用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅 餐桌上有碗热气 ...
2012-11-11 18:36
怎样减少厨房油烟?有效减少厨房油烟的四大招
厨房里有很多致癌物质,能使人罹患癌症,已知女性癌症的增多,可能与厨房内的油烟有关。当食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时,满厨房油烟,危害极大。 怎样减少厨房油烟?有效减少厨房 ...
2012-9-17 19:18
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