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关于烹饪技巧的文章
  • 厨房的油烟给身体健康带来大的隐患 减少厨房油烟通风工作要做好 ...
    厨房的油烟给身体健康带来大的隐患 减少厨房油烟通风工作要做好 ...
    为了身体健康现在越来越多的人选择自己在家烹饪美食，自己在家做饭不仅干净卫生，而且也更省钱哦。但是在做饭炒菜的时候有一个问题困扰着很多的人那就是厨房的油烟。家中的油烟不仅会影响卫生还会给身体健康带来很大 ...
    2020-3-1 15:53
  • 雪里蕻什么时候腌制比较好 雪里蕻几月份腌制合适
    雪里蕻什么时候腌制比较好 雪里蕻几月份腌制合适
    我们都知道，雪里蕻是比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，腌制就是其中一种吃法，很多人都会喜欢吃腌制的雪里蕻，它的味道酸辣可口，吃起来脆脆的，很下饭，深受人们喜欢。那么雪里蕻什么时候腌制比较好呢？下面让 ...
    2019-10-31 18:22
  • 香料是整的用还是打细了用好 香料怎么用比较好
    香料是整的用还是打细了用好 香料怎么用比较好
    我们都知道，香料是比较常见的一种佐料，它的种类比较多，不同的香料有不同的作用，适合做不同的食物，很多人做菜都会用来香料。香料的使用也是很有讲究的，那么香料是打碎了好还是整个用好呢？下面让我们具体来看看 ...
    2019-10-31 17:52
  • 炒红薯叶要加水吗 炒红薯叶加水好还是不加水好
    炒红薯叶要加水吗 炒红薯叶加水好还是不加水好
    我们都知道，红薯叶是比较受欢迎的一种蔬菜叶子，它的吃法多样，味道好，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家炒红薯叶吃。炒红薯叶有一定的讲究和技巧，那么炒红薯叶要加水吗？下面让我们具体来看看吧！炒红薯 ...
    2019-10-28 17:03
  • 孜然和小茴香是一种东西吗 孜然生吃好还是熟吃
    孜然和小茴香是一种东西吗 孜然生吃好还是熟吃
    孜然和小茴香都是一种香辛料，能用于烹饪食物当中，增添食物的风味。像我们吃的烧烤中就会撒上一些孜然之类的香辛调料。那么孜然和小茴香是不是一种东西呢？孜然和小茴香是一种东西吗不是同一种东西。外观上，小茴香 ...
    2019-10-28 15:19
  • 鱼不放料酒怎么去腥 做鱼没有料酒可以用什么去腥
    鱼不放料酒怎么去腥 做鱼没有料酒可以用什么去腥
    我们都知道，鱼是比较常见的一种肉类食物，它的做法多样，味道鲜美，吃起来肉嫩味美，很多人都喜欢吃鱼。鱼一般都会有腥味，所以在烹饪的过程中去腥味是很重要的，大多数人会用料酒去腥。那么鱼不用料酒怎么去腥呢？ ...
    2019-10-28 14:57
  • 炒鸡肉焯水好还是不焯水好 炒鸡肉焯水好还是腌制好
    炒鸡肉焯水好还是不焯水好 炒鸡肉焯水好还是腌制好
    我们都知道，鸡肉是比较常见的一种肉类食物，它的吃法多样，味道鲜美，营养价值高，适量食用能补充人体所需的营养，起到一定的功效与作用，很多人都会喜欢吃鸡肉。鸡肉大多都是用来炒着吃的，那么炒鸡肉要不要焯水呢 ...
    2019-10-24 16:49
  • 炒菜锅起火了应采取什么措施 炒菜的油锅起火时应该怎么做
    炒菜锅起火了应采取什么措施 炒菜的油锅起火时应该怎么做
    在日常生活中，很多人炒菜的时候都会初夏油锅着火的情况，这是比较常见的一种现象，遇到这种情况一定不要慌张，冷静处理灭火，以免引起不要的危害。那么炒菜时油锅起火怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！炒菜时油锅 ...
    2019-10-24 15:35
  • 带鱼腌多长时间可以炸 带鱼一般腌几分钟
    带鱼腌多长时间可以炸 带鱼一般腌几分钟
    我们都知道，带鱼是比较受欢迎的一种美食，它的吃法多样，味道鲜美，具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃带鱼。带鱼一般都会有腥味，所以在烹饪的时候都会腌制去腥。那么带鱼腌多久可以 ...
    2019-10-24 10:52
  • 腌制带鱼没有料酒怎么办 腌制带鱼没有料酒用什么代替
    腌制带鱼没有料酒怎么办 腌制带鱼没有料酒用什么代替
    我们都知道，带鱼是比较常见的一种鱼类食物，它的肉质鲜美，吃法多样，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃带鱼。带鱼的做法也是有一定讲究的，一般都是需要腌制一会的，大多数人都会用料酒腌制带鱼。那么腌制 ...
    2019-10-24 09:32
  • 腌黄瓜怎么才能脆 腌黄瓜怎么不会软
    腌黄瓜怎么才能脆 腌黄瓜怎么不会软
    黄瓜是比较常见的一种蔬菜，它的做法比较多，腌黄瓜就是其中比较受欢迎的一种美食，它的味道香辣可口，吃起来比较下饭，深受人们喜欢。有些人会自己腌黄瓜吃，那么腌黄瓜怎么做才脆不软呢？下面让我们具体来看看吧！ ...
    2019-10-21 18:07
  • 淹生芸豆有毒吗 芸豆怎么烹饪好吃又营养
    淹生芸豆有毒吗 芸豆怎么烹饪好吃又营养
    芸豆在生活中十分常见，因其营养价值极高且具很好的养生保健功用，而深受人们的喜爱。那么淹生芸豆有毒吗？芸豆怎么烹饪比较好吃？下面小编就为大家一—讲解，希望对大家有所帮助。淹生芸豆有毒吗淹生芸豆有毒，芸豆 ...
    2019-10-18 08:10
  • 萝卜干盐腌多久比较好 盐腌萝卜干要多长时间
    萝卜干盐腌多久比较好 盐腌萝卜干要多长时间
    我们都知道，萝卜的吃法有很多，腌制就是其中很常见的一种吃法，很多人都会在家腌制萝卜干。萝卜干的腌制方法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感。那么萝卜干用盐腌制多久比较好呢？下面让我们具体来看看吧！萝 ...
    2019-10-17 16:54
  • 听说使用不粘锅会致癌 聪明使用不沾锅避免伤害身体
    听说使用不粘锅会致癌 聪明使用不沾锅避免伤害身体
    一般的家庭使用的锅都是铁锅或者是不锈钢的锅子，但是这种锅在炒菜的时候是很容易粘锅的，而且这种情况是经常出现的，煎蛋的时候粘锅，炒菜的时候粘锅，反正做什么都是有可能粘锅的，最后炒出来的菜不仅不好看，而且 ...
    2019-8-12 09:04
  • 炒菜时四个坏习惯或致癌
    炒菜那可是我们日常中最常见的一种烹饪方法，也是每个人多多少少都需要掌握的技巧，如果你个家庭主妇的话，那你一定要知道炒菜的小技巧与用什么锅最好？今天360常识网小编就带大家一起具体来了解下炒菜致癌的坏习惯 ...
    2017-7-5 23:42
  • 6招教你减少厨房油烟
    既然炒菜时产生的油烟害处不小，就应该想办法尽量减少，这需要您做到以下几点： 1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒 ...
    2017-7-3 09:40
  • 进食短期腌制咸菜中毒后怎么办？
    腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题，真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。 有些家庭喜欢自己做短期腌菜，还有的喜欢把凉拌 ...
    2017-5-31 09:53
  • 不要进食腌制时间短的咸菜，以防中毒
    每到秋末冬初，我国北方大到单位食堂、小到个人家庭都有采取腌渍方法储备冬菜的习惯。 近年来，由亚硝酸盐引发的食物中毒事件时有发生，对此必须高度警惕。 亚硝酸盐： 与食盐同样是白色透明的晶体，带有咸味，易溶 ...
    2017-5-31 09:52
  • 不粘锅烹调忌用高温，以防产生有毒物质
    加拿大公布的一项研究报告称，teflon（特氟隆）和其他用于制造不粘锅及烤箱的类似涂层，在高温时会发生降解，产生有害的化合物，这些化合物中包括对植物有毒的长期污染原Trifluoroacetate和某种Perfluorocarboxylate ...
    2017-5-30 15:25
  • 炒菜时常做一事竟让全家惹上癌症
    炒菜时常做一事竟让全家惹上癌症
    在我们日常生活中可能都会有一些炒菜的小习惯，很多人认为这是一种节约的行为，或者是看起来很正确的行为，可是大家知道吗?也许就是这些看起来正确的炒菜习惯会让癌症找上你哦，那么大家知道炒菜的注意事项是什么吗? ...
    2015-11-4 18:46
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