教你自制简单美味的炒饭 三款美味炒饭的做法 扬州炒饭 用料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（最好是隔夜饭）、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。 做法：首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能 ...

春季吃笋有4个好处 教你2种竹笋的烹饪方法 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎 ...

炒菜 最好用老陈醋 醋是一种含醋酸的酸性调味料，每100毫升普通醋中的醋酸含量为3、5克以上，优级醋为5克以上。从品种上来说，有米醋、陈醋、香醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的 ...

吃健康食物 掌握各种食物的口感最佳温度 当你选择一样食物的时候，会考虑些什么呢？口感、味道、营养价值？食物的温度是大家不常探讨的话题。其实，食物的温度常常是被忽视的一个指标，而正是食物的温度决定了前三个 ...

去餐馆吃饭打死都不要点这6道菜 去餐馆千万不要点的菜 1、麻辣小龙虾 近两年，麻辣小龙虾成了餐桌上的常见客，却很少有人想到这其中可能存在猫腻如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料，或者加入大量的糖 ...

吃鱼能丰胸？教你6款丰胸鱼料理 喜欢吃鱼的女生赶快学会几个美胸食谱，让胸部挺起来！ 柠檬烤鱼 柠檬烤鱼有着烤鱼香喷喷的味道，还有柠檬淡淡的酸甜感，特别具有亚热带风情，不油不腻，特别美味。鱼类富含的油脂复合 ...

男人吃蒜有益健康 七个大蒜食谱做法盘点 英国两所大学找来42名男子，分别食用不同剂量的大蒜和不吃大蒜，随后收集他们的腋下汗腺分泌物，拿给女性闻。结果发现吃了大蒜的男子比不吃大蒜的获得更多青睐，而吃越多大蒜 ...

如何挑选土豆？教你土豆烹饪5个窍门 马铃薯又名土豆，被营养学家称为十全十美的最佳食物，因为它营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号，世界各国对它都有很高的评价，给它不少美好的名字， ...

做菜加醋有什么好处？盘点烹饪美味时醋的妙用 增鲜解腻 烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香 ...

炒还是烫？青菜这样吃营养又健康 现在在街头我们可以看到很多小食摊有卖各种烫菜出售，这种菜肴制作简单，而且如果加上不同的汤汁还能得到不同的美味，不过有些朋友质疑这种吃法没有把青菜炒着吃更营养。烫青菜的优 ...

中国是饮食大国，中国的饮食文化被世界各国所叹服，而且，她们永远也学不会中国的烹饪技术，中国人炒菜最讲究的是色、香、味俱全，一个菜炒出来，不仅要看上去好看，而且可以闻到扑鼻的香味，让人有食欲，还要做到吃 ...

大家对于韩国的印象肯定是一众的帅哥美女，还有各种偶像剧，当然，韩国的料理怎么能少呢？今天就来介绍三种简单的韩式料理。 韩国特色菜有哪些？三大经典韩国料理的做法 韩国三大经典美食 韩式泡菜豆腐汤 材料：韩 ...

铁锅的补铁作用取决于多少铁有机会进入食品。自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以，炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之类酸性的蔬菜， ...

蒸菜时，还要注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。 蒸菜怎么吃最营养？蒸比煮能保留营养素更多 蒸出来的菜含油更少 ...

果糖的大量摄入会绕过身体控制血液中糖量的正常流程。通常来说，身体会产生胰岛素来消化或者储存从食物中获得的果糖，但果糖水平太高就无法刺激人体产生胰岛素和抑制食欲的激素。 别用橄榄油炒菜-牢记健康饮食准则 ...

蒸、煮、炖食物和烹饪蔬菜时，为保持食物的原汁原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜，但一定要留出散气孔。 蔬菜微波2分钟，维生素损失最少 用微波炉提前做半成品 微波炉凭借着它惊人的快 ...

颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 五花肉的绝佳食谱-五花肉的食用方法 优质五花 ...

橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。但橄榄油高温敏感性强，一旦油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险。 食用油怎么吃对身体好？花 ...

做菜为什么要放酒？烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除鱼、肉类的膻腥味。增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 做菜为什么放料酒？做菜何时放酒好呢？ ...