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烹饪技巧
关于烹饪技巧的文章
江南美食之--上汤红苋菜 忘不了的味道
作为一名吃货的小编,当然不可能放过任何一个可以吃的美食,今天小编给大家带来了一款廉价美味又滋补的汤菜--上汤红苋菜! 红苋菜的功效 红苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进 ...
2017-1-16 22:42
生猪肝可以冷冻吗?如何保存好
在人们平时选购猪肝的时候,一般都会选择生猪肝,然后回家再进行制作,但由于生猪肝需要保鲜,因此,人们在夏季也会选择将其冷冻,那么,生猪肝可以冷冻吗? 生猪肝可以冷冻吗? 猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器 ...
2017-1-16 22:39
家常爆炒猪肝的做法 猪肝烹饪方法要掌握!
爱美食的吃货达人可不能错过猪肝,爆炒猪肝好吃又下饭,还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏,因此,猪肝其实腥味很重。那么,用猪肝做菜时一定要注意去掉腥味! 爆炒猪肝的做法 炒猪肝的制作材料:主料:猪肝200克 ...
2017-1-16 22:38
新鲜猪肝如何保存 制作猪肝的技巧
在日常生活中,人们在购买了新鲜的猪肝后,其要想品尝到美味口感的话,就需要对保存的方法多多了解,那么,新鲜猪肝该如何保存呢? 新购买猪肝保存方法 1.猪肝、羊肝、牛肝等, 由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完 ...
2017-1-16 22:35
苋菜可以生吃吗?苋菜应该怎么吃?
苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜,一般的吃法是炒着吃,或者做凉面的时候加一点,为了不让苋菜营养过多的流失,很多人都关心苋菜可不可以生吃,专家表示苋菜是可以生吃的,但是在吃之前一定要清洗干净。 一、苋菜可 ...
2017-1-16 22:34
猪肝瘦肉苋菜汤的做法 很美味!
人们总是不会去拒绝一个美好的东西,就比如苋菜,苋菜全身是宝,对我们的身体好处十分的多,苋菜也有很多做法,今天给大家讲讲苋菜汤的做法。 猪肝瘦肉苋菜汤的做法 主料 苋菜200g、猪肝150g、瘦肉100g. 辅料 油适量 ...
2017-1-16 22:32
五香猪肝怎能少了蒜汁?这样做才美味
相对于猪肉来说,猪肝也是人们非常喜欢吃的一种食材,而且比猪肉更有利于养生保健,深受广大男士的喜爱。猪肝可以直接上锅蒸,也可以爆炒,但今天小编想给大家推荐一种“另类”猪肝,即蒜汁五香猪肝。 材料 猪肝。料 ...
2017-1-16 22:30
家常食谱 好吃又清脆苋菜梗的做法
相信大家都知道苋菜,苋菜是夏季餐桌上常见的蔬菜,很多人都喜欢吃苋菜。其实不光是苋菜可以做菜,苋菜梗也是难得的美食哦,那么,如何做一道好吃又清脆的苋菜梗呢? 腌苋菜梗 用老苋菜的梗腌制制作。“霉苋菜梗”, ...
2017-1-16 22:10
小茴香怎么吃?学会了变厨房高手
小茴香当中含有很多营养元素,人们食用之后会有很多益处,这些营养元素包括蛋白质、脂肪、膳食纤维等等。之所以小茴香会散发出一种特别的香味,主要还是因为当中含有茴香脑。那么,小茴香怎么吃? 小茴香怎么吃 食用 ...
2017-1-16 22:04
男人下厨必学 小茴香炒鸡蛋的做法
鸡蛋作为生活中最常被食用的食物,深受广大百姓的喜爱,而且鸡蛋也算是一种“百搭”的美食,与很多蔬菜都能够搭配在一起。例如有一些男人喜欢吃小茴香炒鸡蛋,这道菜的具体做法是什么呢? 茴香炒鸡蛋做法 主料:鸡蛋 ...
2017-1-16 22:04
香菜怎么腌制好吃 腌香菜的做法
香菜在美食界是具有很大争议的食物,因为其特殊的香味,有的人视若珍宝,有的人弃之如敝履。其实,香菜含有丰富地维生素c,其含量甚至远超橘子等水果。常吃香菜可以和胃调中。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外, ...
2017-1-16 22:03
咸大蒜的腌制方法 美味咸蒜的制作方法
大蒜是一种具有很好的杀菌抗癌等疗效的食物,人们喜欢将大蒜作为调味食品加入菜肴中。不过,大蒜的生长收获是有季节性的,不是一年四季都有,因此,人们常常会在当季的时候,购买大量的大蒜,将它们制作成腌咸蒜。 ...
2017-1-16 22:02
炒大蒜的做法 大蒜这样吃更美味
大蒜是一种具有药效的蔬菜,它在我们生活中的使用频率非常高,人们在煲汤、炖肉、炒菜时都会放入大蒜作为调味品。其实大蒜具又很好的杀菌抗癌的效果,在日常中,除了可以作为调味辅料之外,也可以作为主材料之一加入 ...
2017-1-16 22:01
减少用油、盐的烹饪技术
减少用油、盐的烹饪技术 减少用油的烹饪技术 油炸食物怎么办? 1、油炸之前在食物外面包裹一层淀粉,裹的淀粉越薄,油炸时越不吸油。如用小麦粉、玉米粉可以进一步减少吸油量。 2、减少油炸时间:猛火下锅,高温时可 ...
2016-11-5 08:40
蜂蜜烹饪方法 帮你化痰清热
蜂蜜烹饪方法 帮你化痰清热 蜂蜜烹饪方法,帮你化痰清热 蒜糖蜂蜜饮 大蒜20克,白糖、蜂蜜各适量。大蒜捣烂,用开水浸泡晾凉,再炖半小时。取汁调入蜂蜜、白糖服用,一日两次。具有清热润燥的功效,用于小儿肺炎或久 ...
2016-10-20 08:31
玉兰花也是餐桌上的美食
玉兰花也是餐桌上的美食 玉兰花也是餐桌上的美食 刚落地的玉兰花瓣还具有药用价值和营养成分,不妨把它们拾起做入汤羹菜饭,增加这一季的餐桌上美食。 玉兰片熘鸡片 用玉兰花8克,鸡脯肉250克,精制植物油、精盐、味 ...
2016-10-13 08:40
在家自制美味可口的鸡翅大餐
在家自制美味可口的鸡翅大餐 在家自制美味可口的鸡翅大餐 可乐鸡翅 食材:鸡翅若干、胡椒、盐、一罐可乐、色拉油、生姜片、大葱段、干辣椒、花椒、生抽、樱桃萝卜、香菜。 制作方法: 1、鸡翅斜刀放入适量的盐、胡椒 ...
2016-9-28 08:22
用这些食物帮你改变味觉
用这些食物帮你改变味觉 用这些食物帮你改变味觉 食盐 食盐是家家户户都会使用的调味料,大家都知道食盐是咸味物质,但只要巧妙利用食盐,不但能够减轻苦味物质,同时也能让人感觉吃的东西更加甜美。 与洋蓟的机制不 ...
2016-9-26 08:21
凉拌菜里加点坚果更美味
凉拌菜里加点坚果更美味 凉拌菜里加点坚果更美味 吃饭时做一道爽口的凉菜是很多家庭的习惯,然而也有不少人抱怨这类菜过于清淡、香气不足,而加油又无形之中增加了脂肪的摄入量,不利健康,有没有更好的解决方法呢? ...
2016-9-26 08:05
这样炒牛肉才鲜嫩
这样炒牛肉才鲜嫩 这样炒牛肉才鲜嫩:炒前腌制牛肉时加点糖。 牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美,更重要的是白糖腌制过后,牛肉 ...
2016-9-25 11:38
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