浸泡后把干鱿鱼捞出，把浸泡过的水倒掉，重新取来清水，刚好淹没过干鱿鱼水量为佳。同时加入食用碱水，食用碱水与清水的比例为20：1。 鱿鱼怎么处理？干鱿鱼怎么泡发 鱿鱼怎么处理 1、买鱿鱼时，卖家会把鱿鱼的眼 ...

挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。 蛤蜊清洗窍门-蛤蜊的食用方法 蛤蜊怎么洗 蛤蜊虽然营养 ...

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。 墨鱼的做法大全-墨鱼怎么做好吃 排骨墨鱼汤 用铸铁锅小火炖效果非常好，香味四溢，诱人无比。墨鱼干和排骨互相渗透，鱼和肉都丰 ...

虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。产后体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。 虾的做法大全-虾怎么做好吃？ 虾的做法大全 果球虾仁沙拉 虾味甘、咸，性温，有壮阳 ...

海蜇是很多人家中餐桌上必不可少的一道凉菜，凉拌海蜇或许因为做法简单而更受到大家的欢迎。 海蜇可以怎么做？海蜇的做法 海蜇的做法 凉拌海蜇的做法 海蜇以片大，色白活淡黄色，有光泽、无血里，砂子，松脆爽口为 ...

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。 三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项 清蒸三文鱼的做法 食谱所需用料：新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少 ...

鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。 鲍鱼怎么做好吃？鲍鱼的家常做法 鲍鱼的做法 鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔等。它属于海产贝类 ...

很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来很郁闷有木有？！烹调时去腥方法有很多，我们可以根据原料的异味程度，采用一些小窍门，以达到去腥臭味之目。36 ...

据分析目前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。 鲍鱼怎么做好吃又有营养？鲍鱼的做法 罐头鲍鱼 罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的 ...

海蜇头作为常见的海产品，是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉，现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧，入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样，嚼不动。 海蜇头怎么做好吃？如何做海蜇头会又松又软 其 ...

泡发海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开。好东西不能白白浪费了啊！怎样泡发时间最短？怎样泡发过程最简单？怎样泡发口感最好呢？下面就详细的为您讲解海参的泡发方法。 海 ...

如果想让海参的口感更好，你也可以选择凉拌，将发好的海参用热水焯一下，用日式酱油和芥末、糖等调味，这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更加滑润，味道也相当好。也可以把海参切成碎丁凉拌着吃，加入鸡精或鲜 ...

鲍鱼虽然营养丰富，食用价值很高，但是鲍鱼的吃法很有讲究，下面360常识网跟大家分享鲍鱼的食用方法吧。 鲍鱼怎么做好吃？鲍鱼怎么吃最好 鲍鱼怎么吃最好 干鲍鱼 干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是 ...

如何快速去除海鲜身上的腥味？海鲜的腥味是由于它本身所处的环境以及海水中的含有的物质而造成的，很多人都不适应这种味道的，然而很多海鲜在烹饪时如果方法不正确往往也是有很重的腥味，那么我们如何快速去除海鲜身 ...

清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。 怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹？清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 清蒸阳澄湖大闸蟹的 ...