清光绪二十一年，清政府派洋务大臣李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼，然后出使美国。到美国之后，李鸿章用中国菜宴请美国高级官员，有一道杂烩菜由于菜味鲜美，令人赞不绝口。当美国官员问及菜名时，外行的翻译 ...