世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种，软骨鱼纲约800种，硬骨鱼纲约2万种左右。 我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种。淡水鱼类1010种左右 常见的淡水鱼种类。 四招挑选鲜鱼的小妙招 望、闻 ...

对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三，控制蒸腾作用，减少水分损失 ...

酱类食品虽然渗透压高，自由水分少，微生物不易繁殖，室温下能够临时存放，但是却会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，还是放进冰箱内冷藏比较放心。 干制品怎么储存？最好放冰箱储 ...

因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品 ...

鱼最多可存放在冷冻柜内半年，其中脂肪含量高的鱼肉最好不要超过三个月。专家们提供了一个绝佳的保鲜办法给鱼穿上冰衣：将鱼放到冷冻柜至结冰，然后拿出将它放入冰水中，再放回冷冻柜，重复这个过程，到鱼穿上一件厚 ...

鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减少鱼的腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就露出来了，然后缓慢将其抽出即可。糖醋、红烧都是做鲤鱼的好办法。 ...

蜂蜜柚子茶能将这些功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶什么时候喝？蜂蜜柚子茶的功效 蜂蜜柚子茶什么时候喝 喝 ...

因为河豚的毒素一旦处理不当，会导致严重的危险，建议大家最好不要自己买了烹煮，若是想解馋也应该去正规可靠专业的餐厅。 河豚鱼多少钱一斤？如何选购河豚 河豚鱼多少钱一斤 河豚鱼一般35-80元一斤。 如何选购河 ...

鳗鱼符合优良品质的鳗鱼不论在调味加工烤鳗或生鲜活鳗市场的需求上，均相当受到欢迎，也是鳗鱼产业一直以来发展的趋势。 鳗鱼多少钱一斤？鳗鱼如何挑选 鳗鱼多少钱一斤？ 有不少的朋友喜欢吃鳗鱼，那么鳗鱼多少钱 ...

食用海产鲈鱼时，一定不能进食其内脏、鱼头等部位。鲈鱼常有寄生虫，最好不要生食。 鲈鱼多少钱一斤-鲈鱼如何挑选 鲈鱼多少钱一斤 鳗鱼多少钱一斤？咱们现在来了解一下。 野生鲈鱼25元/斤 鲜活海鲈鱼25元/斤 鲜活 ...

黄鳝是大家喜爱的一道菜，但是想要吃到美味又健康的黄鳝，那么，掌握一些基本又实用的选购技巧是非常有必要的。 黄鳝多少钱一斤？黄鳝的价格 黄鳝的价格 黄鳝价格根据不同种类和不同规格，它的批发价格是不一样的 ...

到了摘草莓的季节，可是诱人的草莓怎么洗才干净呢？特别是家里的宝宝，怎么吃草莓才放心呢？现在市面上很多草莓都残存农药，需要用淡盐水浸泡后才能吃。360常识网与您一起了解一下清洗草莓的技巧吧！ 草莓怎么洗？ ...

酱油是烹调美食中常用的调味品之一，蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前，市场上的酱油品种很多，包装也很多。那么，广大消费者该怎样选购酱油，如何鉴定和识别酱油 ...

生抽和老抽是我们日常生活中比较重要的调味品，都是经过人工酿造加工制作而成的酱油，但生抽和老抽还是有所区别的，而且生抽和老抽的用法也是有所不同，要给孩子做饭的妈妈们快随360常识网小编一起来了解生抽和老抽 ...

夏天除了阳光、绿树、冰淇淋，还有琳琅满目的水果。如今，很多不应季的水果也会在夏季出现，如何区分夏季水果的寒与热，对身体健康和保健很有意义。下面，我们就对如何区分夏季水果的寒与热进行详解。虚寒与温热体质 ...

水果蔬菜放久就蔫，鱼肉生鲜得防着变质变味，鸡蛋却好像从没让人有过这种顾虑。那薄薄的一层壳，仿佛铜墙铁壁，可以把所有细菌都拦在外面。但事实却并非如此。 鸡蛋最多可以存放多久？鸡蛋保存时间 市场中售卖鸡蛋 ...

又到了荔枝成熟的季节了，虽说荔枝上火，但是也要尝尝鲜。但是有时候难免会吃不完要保存起来，因为荔枝有一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去的特点。所以荔枝怎么保存是一个大家苦恼的问题。那么荔枝怎么 ...

蜂蜜种类繁多，各具特色，面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，消费者常常要问：到底哪种蜂蜜好？各种蜂蜜其营养价值和药功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级划 ...

鹿茸片是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药，神农本草经列为中品。 鹿茸片怎么看真假？鹿茸片真假的辨别方法 鹿茸片真假的辨别方法 鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径 ...

酱油是厨房的必备调味品，常见的酱油有生抽，也有老抽，可是你知道生抽和老抽都有哪些区别吗？生抽和老抽都要用来做什么用呢？它们又是怎么制作的呢？今天360常识网就为大家一一的介绍。 如何分辨生抽和老抽？生抽 ...