打豆浆的豆子应该泡多久？在家打豆浆的方法 打豆浆的豆子应该泡多久 黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的 ...

不同的菇类有不同的烹饪方法 不同的菇类有不同的烹饪方法 香菇：味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇。 草菇：主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破 ...

蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快 蘑菇有植物肉的美称，蘑菇的营养相信大家都是知道的，一般有专家说，其实蘑菇的营养价值仅次于牛奶。但是这是和如何食用蘑菇有关的，蘑菇只有正确的食用才是有利于身体的营养吸收的， ...

春季开胃菜 香橙鸡翅让你饱口福 材料： 鸡翅400克，橙子2个; 调料： 生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗; 先处理橙子： 1、将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。 2、将橙子皮削下来，去除白膜。 3、将橙子 ...

煲汤有讲学问 健康营养最重要 喝汤讲究学问 女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。 这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。 煲汤注意事项： 如果想自己在家煲一锅靓汤，让 ...

5个做土豆的技巧 每天吃到美味土豆 第一、土豆要削皮 有些人习惯性的削掉厚厚的一层皮，其实这样的做法是错误的，造成了很大的营养浪费。正确的做法是应该轻轻的削掉薄薄的一层即可，因为土豆皮下面的汁液含有丰富的 ...

教你八招轻松做好清蒸鱼 过年了，一定要吃鱼的。特别是大年三十晚吃年夜饭，更是少不了鱼。鱼与余同音，又象征麒麟，如鲤鱼，寓得利有余；白鲢，寓累年有余。这是我国千一百年来的情结。那么，过年怎么清蒸鱼会更好 ...

北方初雪，快来煲一锅滋补靓汤 在寒冷的冬日，为自己或家人煲上一锅醇香诱人、滋补养颜的靓汤，实在是件幸福的事情。不过，可别小看这一锅汤，从选料到熬制都有不少学问。本期，营养与烹饪方面的专家将为大家介绍相 ...

蜜渍柠檬的做法 酸酸甜甜又美白 蜜渍柠檬做法 材料：柠檬、蜂蜜、密封玻璃瓶 买来的水果用手摸，会有黏手的感觉，这就是水果表皮的蜡质，一般是水果自然生长中分泌出的糖醇类物质，另一种就是为了保鲜而在水果表面人 ...

烹饪菌类有讲究 鲜味保留又营养 菌类真算得上丽质天生，不但能预防疾病，营养丰富，而且对身体健康贡献诸多好处，而且它本身还拥有特别的香味和清甜，所以，烹调菇类料理时，反而不宜下太重的调味，遮掩了它天生风采 ...

鸡汤怎么炖好喝？做出鲜美鸡汤的7个妙招 大家都知道鸡汤的营养非常好，可是自己有时候做不出美味营养的鸡汤。下面就教大家几个小妙招，要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易。 1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡， ...

煮鸡蛋有什么技巧？煮熟鸡蛋忌冷水浸泡 会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅 ...

做出美味清蒸鱼的七大秘决 我们很多人都知道，其实清蒸鱼的营养价值是最大的，但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了，其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的，下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技 ...

冬吃羊肉滋补暖身 7种美味的羊肉吃法 用温暖的羊肉对抗寒冷的冬天，成为了不少人的习惯。但是羊肉只能用来涮火锅吗？虽然近年来的冬天羊肉火锅盛行，但是羊肉的吃法还有很多呢，今天就个大家支招7种羊肉的新煮意，让 ...

腐竹怎么泡？六种腐竹的泡制方法 很多人都喜欢吃腐竹，因为腐竹不仅营养高，无论是凉拌还是炒着吃，口感都是很好的，但是腐竹我们平时看到的都是干的，所以必须用泡好了才能吃，那腐竹怎么泡呢，腐竹的泡制方法是什 ...

海带怎么洗才能洗干净？海带有什么宜忌？ 海带是我们老百姓餐桌上常见的食材，海带是很美味的，但是很多人觉得吃海带很麻烦，因为我们买到的海带多数都是干燥的，海带面上会有一些泥沙，这样给海带清洗带来很大的麻 ...

煮鸡蛋有什么窍门？吃鸡蛋的五个禁忌 会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中 ...

做海鲜类菜时如何去腥？ 海鲜这类食物是很多人在平时生活中都非常喜欢吃的一种海产品，尤其是进入夏季后海鲜更是走进千家万户。然而很多人都不会烹调海鲜，就算放入再多的调味料也难以去除其中的腥味，从而烹调出来 ...

咸鸭蛋的四种特色美味吃法 可以说咸鸭蛋是我国特有的美食，自古以来就受到大家的欢迎，在民间咸鸭蛋更是不可多得的美味。一直以来咸鸭蛋的吃饭都被大家有意无意的固定着，其实咸鸭蛋的美味完全可以通过其他方式更好 ...

7类人必须少吃盐 教你5招减盐不减咸 众所周知，高血压的人应该少吃盐，但很少有人知道，多吃盐带来的危害不仅仅是升血压，以下几类人也必须少吃盐。 常头疼的人。很多人都曾有这样的经历，吃了一顿丰盛的大餐之后， ...