芹菜有药芹的美誉。中医称，其性凉，味甘苦，有平肝清热、祛风利湿的功效。夏天天气炎热，湿气大，常吃一些芹菜有利于消暑祛湿。现代研究表明，每100克芹菜含蛋白质2.5克、钙160毫克，铁61毫克，维生素C26毫克，较一 ...