豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾并缺铁性贫血、痛风并动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。 豆腐吃太多 ...

100克葡萄干中就含有1439千焦热量，与100克粳米热量差不多，如果将米煮成米饭，则和六两米饭的热量相等。如果先依靠吃葡萄干补铁，不但补不了多少铁，反而容易导致能量摄入过多，引发肥胖和糖尿病等隐患。 葡萄干 ...

酸菜是北方餐桌上常见的菜肴，老百姓爱这个味。但是，酸菜多吃是不健康的。生鲜蔬菜本是重要的维生素来源，但是经过腌制后维生素大量损失，而维生素C更是几乎丧失殆荆酸菜中的草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石 ...

卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对保险。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。 卤味不要隔夜吃-不能隔夜再吃的食物 不能隔夜再吃的食物 隔夜开 ...

食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。 烤肉烤串和熏腊食品绝不能做下酒菜 不宜下酒的菜： 熏腊食品。 一口 ...

蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的 ...

吃主食的精髓在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。 吃粗粮腹胀怎么办？吃粗粮应 ...

一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡 ...

素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。 坚持吃素食有助长寿？有关素食的十个误区 有关素食的十个误区 有些 ...

食管早期癌变会造成吞咽食物有阻力、咽下不畅、有哽噎感或有牵制感，这种吞咽不畅所产生的种种不适感可自行消失，但会反复出现，在心情不畅、情绪波动时尤其容易发生。由于其程度还不影响进食，所以很容易被忽视或者 ...

存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。 吃不熟的香蕉会导致便秘加重-吃水果 ...

长期嗜好甜食的人，容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢障碍有关。 日常爱吃很甜的？爱甜 ...

果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，长期的高糖饮食，会导致脂肪像一个个小球一样，聚集在肝脏周围，是非酒精脂肪肝的前兆。数据显示，1/5的英国人被这个问题困扰，50岁以上的男性是高发人群。 经常吃糖致使胆固醇 ...

大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。 进餐过快容易使人体发胖还有患慢性病的风险 ...

菊花性质偏寒凉，清热祛火的同时可能会损伤正气，所以体质虚的人不宜连续喝菊花茶，一般饮用3～5天就要停用。雪菊比菊花更寒凉，容易伤人脾胃，更不能长期饮用，否则可引起胃痛、腹泻、消化不良等症状。 雪菊比菊 ...

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。 不能长期大量吃豆腐-吃豆腐也有危害？ 吃豆腐的危害： 导致 ...

汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求， ...

专家的独立报告指出，未发现汽水中的成分会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响。1997年，美国国家科学院医学研究发现，汽水中的成分并不会对钙的吸收产生任何实质性的负面影响。 适量饮用汽水与骨质疏松没有必然 ...

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 阴虚人群吃枸杞子容易上火-吃枸杞子的禁忌 吃枸杞子的禁忌 枸杞 ...

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚 ...