清代文人兼美食家袁枚认为：甲鱼大则老，小则腥，故应选择中等大小为好，滋味属上乘。 甲鱼的营养价值-甲鱼的药用价值 甲鱼的营养价值 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。它不但味 ...

黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。 黄鳝的介绍-黄鳝的营养价值 黄鳝的介绍 鳝鱼，别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼，属合鳃鱼目，合鳃鱼科 ...

黄花鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血，有利于生长发育。 黄花鱼的营养价值与功效-黄花鱼的介绍 黄花鱼的介绍 黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗 ...

鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效 鸭的介绍 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而 ...

培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 培根有什么营养和功效？培根适合什么人吃？ 培根有什么营养和功效？ 培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、 ...

俗话说骨头的精华在汤里。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 猪骨的营养与功效-猪骨适用什么人吃 猪骨的营养价值与功效 猪骨性 ...

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是肉食的最佳选择之一。 羊肉的营养价值-羊肉的功效与作用 羊肉的介绍 因为羊是纯食草动物，所以羊肉比牛 ...

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ...

黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃红豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。黑豆还含有丰富的维生素，比如维生素E，吃黑豆可以补充维生素E，可以抗氧化抗衰老。 黑豆的营养价值-黑豆的功 ...

黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆 ...

豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等。 豆腐的营养价值-豆腐的功效与作用 豆腐的介绍 豆腐，相传始于汉族，我国传统食品，历史悠久 ...

糙米含有的营养元素很丰富，如蛋白质，氨基酸，维生素，膳食纤维，无机盐等等。据测定，糙米含有的氨基酸种类多达8种，吃糙米，可以补充氨基酸，构成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏等等。下面360常识 ...

薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高，因此被誉为世界禾本科植物之王和生命健康之禾。最近又被日本列为防癌食品，因此身价 ...

燕麦片的功效与作用是什么？燕麦的营养价值有哪些？燕麦的食用方法及禁忌有哪些？燕麦与哪些食物相克？和360常识网小编一起看看吧。 燕麦的营养价值-燕麦的功效与作用 燕麦的介绍 燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营 ...

大豆有益健康，这是世界各国营养界的定论，尽管各国营养膳食指南对大豆的推荐摄入量并不相同，但这也并不影响大豆的营养地位。大豆到底有多少营养价值？女性吃大豆有什么好处？大豆中隐藏着怎样的健康力量呢？ 女 ...

花生的营养价值-花生的功效与作用 花生的营养价值 花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋 ...

芝麻是一种滋养强壮药，同时也是著名的保健食品，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤的作用。此外，芝麻还有抗衰老、补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。 吃芝 ...

玉米是世界公认的黄金作物，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、肠癌和利尿降压、止血止泻、助消化等功效，适宜一般人群食用。 玉米的营养价值-玉米的功效与作用 玉米 ...

松子含有丰富的营养元素如优质蛋白，膳食纤维，维生素，无机盐等等，有促进肠胃消化，滋润皮肤，养胃益脾等等功效，松子也因其很好的营养及功效成为受广大消费者青睐的果品之一。 吃松子有什么好处？松子的营养价 ...

莲子中钙、磷、铁的含量相当丰富，是补气固肾的健康食品，有助于气血循环，对健脾补肾、防止老化很有功效，多吃莲子能让肌肤更健康有光采。 莲子的营养价值-莲子的功效与作用 莲子的营养价值 莲子的营养价值较高， ...