盐，作为烹饪最早的调味品,素有百味之王之称。隋唐时期流传着一则生动的故事：隋文帝喜欢甜味，久而无味。蜀地有位姓詹的名厨，被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹：什么东西最好吃?詹回答说盐。隋文帝以为詹 ...

很多人在食用蔬果的时候，最担心的就是上头残留的农药或污染物会洗不干净，食用少量的残留农药，虽然人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。下面跟随 ...

食用味精竟有那么多讲究？ 1、拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量 ...

农药残留的危害 人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残 ...

这样削山药皮不痒手哦 这样削山药皮不痒手哦 山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛 ...

教你打出营养美味的豆浆的方法 豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸 现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合 ...

7种食物最易潜伏细菌 清洗食物有窍门 在把食材购买回家后怎样清洗才能最大限度的消灭细菌呢？要知道，如果细菌不能清洗干净会对我们的身体造成危害。在这里，为大家具体介绍一下水果蔬菜和肉类在清洗时都有哪些窍门 ...

洋葱保健功效多 切洋葱呛人怎么办 洋葱具有丰富的功效与作用，正确的食用可以帮助人体保持健康的状况。那么，洋葱最佳的保健吃法是怎样的呢？在这里，为大家介绍一下洋葱的功效和保健吃法，快来一起学两招吧。 洋葱 ...

不宜放入冰箱的四种食物 冰箱，一般是夏天用的多，到了冬天，气温下降了，冰箱使用的频率就下降了，但是还是要用的，主要是放菜之类的，今天小编就要告诉大家，有哪些食物是不适合放入冰箱的。 存放隔夜菜，亚硝酸盐 ...

隔夜茶并非毒如蛇 跳出误区功效多 隔夜茶真的不能喝吗？这种论调已经是上一辈的说法了，其实隔夜茶的危害并没有我们夸大的那么厉害，甚至，它还有不少保健功能。 人们常说：隔夜茶，毒如蛇，因此很多人在喝茶的时候 ...

剩菜能吃吗？剩菜怎么吃健康？ 在快节奏的生活中， 越来越多的人都会因为种种原因，而留下剩饭剩菜。从而开始吃剩菜。因为贪方便，也没有去了解剩菜的危害，快节奏的生活，让更多的人开始不注意平时生活的细节，饭菜 ...

什么样的吃饭顺序才是健康的？ 现在不管是在家里用餐或者在外面吃饭，用餐顺序好像都是统一的，餐前喝汤、正餐、然后是甜点水果，但是这样的用餐顺序真的是正确的吗？ 这种大众公认的用餐顺序，其实，可以说是最不健 ...

蔬果榨汁损失营养素吗？榨汁也有窍门 黄瓜榨汁维C少八成 首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。 这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各 ...

什么样的筷子更健康？筷子怎样放细菌少？ 一日三餐，人们总离不了筷子，可是，你对筷子的使用究竟了解多少？ 随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也要精心挑选。目 ...

厨房常见5大食物 可快速缓解各种疼痛 一旦发生腹部疼痛、头部疼痛等情况，很多人就会求助于药物。其实厨房里也有天然止痛剂，副作用少，还有一定的治疗效果哦。 在介绍下面的止痛食物之前，我们需要知道。目前为止科 ...

油烟致癌率惊人 专家教你控油烟小妙招 卫生部近日公布的一组数据显示，目前我国有2.6亿慢性病患者，而全国因慢性病过早死亡人数占早亡总人数的75%。卫生部指出，慢性病患者规模如此之大，与人们平时油盐摄入量超标有 ...

寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。《月令七十二候集解》说：九月节，露气寒冷，将凝结也。寒露时节的习俗与饮食有关系，到底寒露习俗吃什么，360常识网为你介绍。 寒露习俗吃什么？ 1、 ...

豆腐是我们生活中，经常食用的一种健康食品。尤其是素食者，更是视豆类制品为大爱。豆制品我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。 你知道豆腐的起源吗？详解豆腐的发明史 豆腐的起源，可 ...

因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。 忌用铁锅煮绿 ...

竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。 筷子还有保质期？筷子怎么放细菌滋生少 ...