食用Buffet等大餐后，应先以坐姿休息一下，不要立刻躺下来睡觉，有助于避免胃部因躺平的姿势而影响向下收缩的效率，使食物无法被有效分解，增加胃食道逆流、急性胃炎的发生风险。 吃饭前先喝热汤4招顾肠胃 吃饭前 ...

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选 ...

有人说喝醋可以解酒，因为醋中的酸和酒中的醇结合形成酯类物质。这个推论在理论上是成立的，但要在人体中发生这样的反应，则需要很长的时间和过程，喝醋对解酒起不到明显的效果。 喝浓茶解不了酒！喝酒的误区你知 ...

吃对食物是守护健康的第一法则。专家呼吁民众养成均衡饮食的习惯，每天摄取足够，且色彩和种类多样化的蔬果，补充各种类植化素，以帮助身体抗氧化、调节免疫系统，减少慢性发炎，甚至预防慢性疾病的发生。 国人逾9 ...

与那些深加工的白面包相比，吃全麦面包，你既可以吃出健康，还可以吃出重量。这句话是不是很有卖点？你一定想不到，一片黑面包也会含有69卡路里的热量。 这些食物高热量没营养-多吃毁健康 这些食物高热量没营养 1 ...

民众如何辨识蜂蜜的真假和品质？消基会引用农粮署资料，建议可从外观气泡、气味和结晶、品尝花香味和酸味等方法加以判断。例如，真蜂蜜的质地不透明，表面有少许气泡，泡热水带有酸味；假蜂蜜表面则没有气泡，吃起来 ...

女性荷尔蒙雌激素的受体依据功用不同又可分为2大类型，分别是、型受体。其中，主要影响人体乳房、子宫、卵巢等器官的作用的型受体，较易与动物性雌激素结合；而植物性雌激素则与有利脑部、心血管、骨头活动的型受体 ...

为了改善口感和增加保质期，糖与食品添加剂是不可或缺的。你喝下去一瓶300ml的谷物饮料，获得的膳食纤维不到2克，可糖却高达30克，远远超出了一个人每天可以摄入糖分的上限。 成品浓汤其实是伪健康食物 成品浓汤其 ...

研究发现，限制热量摄入能延长寿命，轻微的饥饿感有利于延缓老化。而饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，被证实是促使脑动脉硬化的元凶。建议当感觉胃里还没填满，但对食物的热情已经下降时，就要停 ...

一旦发生维生素D中毒，应立即停用维生素D，限制钙盐摄入，并用药物降低血钙浓度。医学专家告诫，加强户外活动，多晒太阳，并加大进食蛋类、豆类等富含维生素D及钙的食物量。若要补充钙剂，也应在医生指导下服用，切 ...

每天起床后，在丰富的早餐前先喝一大杯温开水，让休息一晚上的肠道蠕动起来，帮助排便，给肠道来一次大扫除，这招能帮你赶走讨厌的小肚腩哦！ 早晨最不该喝4种水小心会致命 1、久置的开水 开水久置以后，其中含氮 ...

很多人习惯饭后一杯含糖饮料，但市售饮料含糖量高，不利体重控制，摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿，专家建议养成喝白开水习惯较健康。专家建议养成喝白开水习惯较健康。 外出就餐应避开的误区-点餐不要偏 ...

酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。 酸 ...

葱叶的营养和葱白比起来，一点都不差。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。 什么情况下不能吃大 ...

酸奶就像糖一样，本身没有问题，但酸奶经过制造商之手，新增了各种各样的添加物。食用全脂和纯天然的酸奶，远离低脂多糖的酸奶对你的身体有益。喝酸奶时搭配一些新鲜的水果或属于你自己的水果拼盘，简直太美味了！ ...

很多人习惯先用餐，后喝汤。其实，这是一种误区的喝汤习惯。正确的顺序一般是先喝汤，再用餐。因为，先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消 ...

由于酸奶一般放置在冷柜里，凉酸奶易引起肠胃不适，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸 ...

炖汤时间越久，当熬煮的是肉汤，肉中的脂肪就会大量流失到汤中，而蔬菜和肉类中天然含有的亚硝酸盐会溶出，汤会越煮越咸。这样的汤在炖煮过后，不但不能起到养生的功效，反而对高脂血症、高血压等生活习惯代谢病患者 ...

首乌引起的肝损伤是可逆的，在停药一段时间后可自行恢复。为预防首乌伤肝，不建议健康人盲目服首乌；用药后应注意观察症状，出现可疑表现及时就诊；避免和其他对肝脏影响较大的药同时用；肝功能不全或有其他药物肝损 ...

坊间流行一种说法：四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的。四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。 吃饭的六个 ...