牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。 喝牛奶的好处-牛奶营养成分 喝 ...

我国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有令人好颜色之功效。 桃花茶的营养价值-桃花茶的副作用 桃花茶的介绍 顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简 ...

洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。冷热饮皆宜，夏天冰镇后随时饮用生津解渴又可口。 洛神花茶的介绍-洛神花茶的泡法 洛神花茶的营养价值 一年生灌木，株高1。5~2公尺，茎红紫色 ...

喝茶要看体质。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。 茶的功效-茶的适用人群 茶的功效与营养 茶的营养价值 热能： 与其他食品相比，茶叶是 ...

决明子又叫还瞳子。因为决明子含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，它的保健功能越来越受到人们的重视。其中决明子中的维生素A、锌能够防治夜盲症，避免小儿缺锌。 什么是决明子？决明子泡水喝的功效 什 ...

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。 平菇的营养及功效-平菇的适用人群 平菇的营养和功效 平菇的营养： 增强免疫力 含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞 ...

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。 蘑菇的功效与作用-蘑菇的适用人群 蘑菇的功效与作用 提高机体免疫力 蘑菇的有效成分 ...

一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈都可食用。尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用；适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。 银鱼的营养与功效-银鱼的适宜人群 银鱼的营养与功效 银鱼的营养价 ...

武昌鱼的营养价值-武昌鱼的功效 武昌鱼的学名是由中国鱼类生态学家易伯鲁于1955年命名的，因而易先生被誉为武昌鱼之父。 武昌鱼的介绍 武昌鱼，俗称团头鲂、缩项鳊、樊口鳊鱼。本鱼盛产于中国湖北省鄂州市（古称武昌 ...

鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。 鳗鱼的营养价值与功效-鳗鱼的适用人群 鳗鱼的介绍 鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属 ...

我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。 鲈鱼的营养价值与功效-鲈鱼的适宜人群 鲈鱼的介绍 鲈鱼（Perch）品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏， ...

草鱼为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。 草鱼的营养成分-草鱼的功效与作用 草鱼的介绍 草鱼(Ctenopharyngodonidellus)属鲤形目鲤科 ...

青鱼中除含有19、5%蛋白质、5、2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12～16克，青少年时期的需要量则相应增多。 青鱼的营养价值与功效-青鱼的食用禁忌 青鱼的营养价值 青鱼肉细嫩鲜美，蛋 ...

鲢鱼生活在淡水中，体态丰满健壮，外形俊美，色泽润滑。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。 鲢鱼的营养价值与功效-鲢鱼的适用人群 鲢鱼的介绍 鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目 ...

清代文人兼美食家袁枚认为：甲鱼大则老，小则腥，故应选择中等大小为好，滋味属上乘。 甲鱼的营养价值-甲鱼的药用价值 甲鱼的营养价值 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。它不但味 ...

鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 鸭的介绍-鸭肉的营养价值与功效 鸭的介绍 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而 ...

培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 培根有什么营养和功效？培根适合什么人吃？ 培根有什么营养和功效？ 培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、 ...

猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。 猪肝的营养价值与功效 猪肝的营养价值 猪肝中含有丰富的维生素A，具 ...

黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆 ...

豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等。 豆腐的营养价值-豆腐的功效与作用 豆腐的介绍 豆腐，相传始于汉族，我国传统食品，历史悠久 ...