5月6日是农历的立夏。此时，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多 ...

谷雨，斗指癸。太阳黄经为15度。公历每年的四月二十日前后为谷雨节气。谷雨，有雨水生百谷的意思，是二十四个节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。常言道清明断雪，谷雨断霜，我国大部分地区的平均气温都在 ...

在众多的食物中，此季节最适宜的饮食有： 水果：首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5羟色胺的物质）； 饮品：荸荠豆浆饮（荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量）； 菜肴：芹菜炒香菇（ 芹菜400克，水发香 ...

3月21日是二十四节气中的春分。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜 ...

惊蛰，一年中的第三个节气。农历书中记载：“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”所谓斗即斗纲，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三颗星。它们随着天体的运行，斗纲指向不同的方向和位置，其所指的位置 ...

百枣莲子银杏粥 配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量 做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。 功效：养阴润肺，健脾和胃。 ...

荷叶凤脯： 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净， ...

二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气， “立”开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃而试的小草，正等待着“春风吹又生”，而“律回岁晚 ...

姜羊肉汤： （选自《金匮要略》） 当归30克，生姜30克，羊肉500克。 当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归 ...

芝麻菠菜： 鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。 菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上 ...

山药羊肉汤： 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大 ...

在惊蛰节气中向大家重点介绍常见的四种体质的饮食调养。 一、阴虚体质： 这种人的体质特点为形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。 饮食调养 其原则要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯 ...

从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳冬至日的首选菜肴。具体做法如下： 羊肉炖白萝卜 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。 白萝卜、羊肉洗净切 块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5 ...

饮食调节：春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生 ...

四季再细化分，就是一年？的二十四节气了。 我们都知道一年有三百六十五天，分四季，十二个月，二十四节气。具体的二十四节气，每个节，每个气，都要如何去做呢？恐怕现在还没有人提出过。 大寒立春：天气由最冷转暖 ...

我国古代将一年分为很多节气，小满就是其中之一，经常听一些长辈说起小满，但年轻人并不具体了解小满是什么意思，总是表现出一脸的茫然，因为工作和学习都比较忙，压力比较大，所以也一直没有时间去弄懂小满这个节气 ...