豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。 ...

急性发作脑血管病变 对于下肢无力首先要考虑的是单肢还是双侧，如果是突发的单肢无力且不伴有疼痛，则要排除是否由脑血管疾病引起，因为脑血管疾病可能出现偏瘫。 另外，双下肢无力也可能出现脑血管疾病。如脑梗死、 ...

天气渐热，不少老人会感到心慌胸闷、四肢倦怠，这是什么原因呢？原来，气温升高，人们出汗较多，血钾随着大量汗液排出体外，使血液中必需的钾离子储备减少。 钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功 ...

随着经济的不断发展，人们对健康的需求也发生了很大的变化，大家越来越关注健康，重视养生。 那么，到底该从什么角度阐述养生的理论和实践呢？笔者认为，生态养生是最有时代特征、最符合现代人养生保健需要的全新养 ...

1、清气化痰茶治咳嗽痰多 百药煎30克，细茶30克，荆芥穗15克，海螵蛸3克，蜂蜜适量。研细末为丸，每次3克，加蜜沸水泡。治咳嗽痰多。 慢性咽喉炎是一种多发病，好发于教师、销售员、演艺人员等人群。常见症状有咽部 ...

保健专家表示，老人睡觉张着嘴，有几种可能：首先可能是老人肌肉松弛，睡眠时容易阻塞呼吸道，导致鼻腔吸入氧气不足，只好张嘴出气；其次是鼻炎和扁桃体炎或扁桃体肥大也可能导致鼻腔呼吸不通畅；三是感冒造成鼻堵塞 ...

老年痴呆症，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍，下面介绍预防老年痴呆的十个秘诀。 第一，饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动 ...

老年人长咬舌头该注意了，可能患上了腔隙性脑梗死，到底这种病有什么症状呢？ 从小到大，我们常听老人说“咬舌头就是馋肉了”，其实不然。上了年纪的人常咬舌头，就要及时检查是否患上了腔隙性脑梗死。该病发病比较 ...

便秘也分症型 根据便秘患者的临床表现不同，中医将便秘分为多种症型，对于大部分青壮年而言，便秘多属于实症、热症，因此，适当增加梨、香蕉等具有清热、润肠、通便作用的食物就可以缓解便秘。 但老人的便秘多属于虚 ...

中医学理论认为，骨质疏松症是由于肾虚所致。基本症候有肾虚、脾肾阳虚、肝肾阴虚、肾虚血瘀。《素问。宣明五气》曰：肾主骨，其意是肾主骨和髓的生长发育，与骨的功能有关。肾藏精，精生骨髓，骨髓充实，骨骼强壮， ...

秋风瑟瑟，有老寒腿更要当心。老寒腿是膝关节骨性关节炎的俗称，表现为下肢及关节发凉、酸胀麻木、疼痛和行动不便，常在秋冬受风寒而复发或加重，且多年治疗无效。膝关节骨性关节炎的发生，与气候变化关系密切。因此 ...

俗话说老人觉少，其实这是一个误区。事实上，老年人和青壮年甚至孩子一样，同样需要充足的睡眠，只不过进入老年后，由于身体各方面的机能退化以及慢性疾病的影响，更容易受失眠的困扰，如难入睡，易醒等。优质的睡眠 ...

体脑交替：人们一方面进行爬山、跑步、跳舞、打球等体力锻炼；另一方面要进行看书、背诵、写作、下棋等脑力锻炼。这样，可以增强体力，还可使脑力不衰。 动静交替：要求人们一方面不断进行体力和脑力的活动锻炼；另 ...

自古以来，养生保健就是我国中医所研究的热点问题，中医的养生方法不外乎针灸和按摩，尤其是脚部按摩。我国北宋时期的大文学家苏东坡年逾花甲仍然精力旺盛，其原因之一是坚持按摩脚心。脚心的涌泉穴是足少阴肾经的起 ...

按丰隆承山 丰隆穴和承山穴是两个历来被看作能祛除痰湿的穴位，平时在家不妨多按压几次。丰隆穴位于人体小腿前外侧，外踝尖上八寸处。承山穴位于人体小腿后侧正中，取穴时应采用俯卧的姿势，当伸直小腿时，小腿肚子 ...

1、用力排便要避免。我见过不少脑出血、急性心梗患者，都是在厕所里发病，其诱发因素就是用力排便。北京老年医院中医科主任刘德泉说，老人用力排便时，会导致腹内压、血压升高，增加脑出血的风险，此时心脏的负担也 ...

首先是早睡早起 春季有了良好的休息睡眠，人体才能得到调整和补充，进一步促使机能承受紧张度能力的增加，减少白天的困倦。睡懒觉不能增加大脑的血液供应，反而会引起人的惰性，越睡越困，越睡越懒。还有一点值得注 ...

睡眠对于我们来说是很重要的，良好的睡眠会让我们精神饱满，但是失眠的发生对患者们的身体的危害是很严重的，现在很多来人也受到了失眠的影响。 老年人的睡眠时间是很少的，如果再受到失眠的影响，那么他们的身体就 ...

秋季干燥，因此清热解毒，及时补充能量很重要。秋燥到了，清热解毒老年人吃些啥呢？ 空心菜最解毒 空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动 ...

老年人在使用电器是要注意，下面三种电器更应少用。一起来看看老年人用电器要注意什么吧。 一、甩脂减肥机 不少人都知道，甩脂减肥机不利于身体健康，不过有的老人信息不是十分灵通，不少上年纪的人追求“老来瘦”， ...